De keuze voor een dure cognac is een verantwoorde zaak, die met volle verantwoordelijkheid moet worden benaderd. Je moet veel subtiliteiten en regels kennen om echte cognac van namaak te onderscheiden.
Waarnaar te zoeken
Allereerst kan een echt goede, hoogwaardige en dure cognac worden gekocht in grote supermarkten of dure alcoholische boetieks met een overeenkomstige reputatie. Voor kleine winkels zonder de juiste specialisatie is de aankoop van een dure oude cognac te duur, dus verkopen ze meestal namaak.
Stop uw keuze voor een goed gepromoot merk, vooral als u niet erg ervaren bent in het gebruik van cognac. Het kopen van een bekend merk drank bespaart u teleurstelling en onaangename ervaringen.
Let op het type fles en verpakking. Een helder ontwerp garandeert niet altijd kwaliteit, maar schade, krassen op de fles, defecten aan het deksel, merkbare lijmsporen zullen zeker wijzen op een vervalsing of op zijn minst onjuist transport of opslag van cognaccontainers. Onjuist transport heeft waarschijnlijk geen invloed op de smaak van cognac, maar zo'n fles kan niet langer als een geschenk worden gepresenteerd. Bovendien duiden dergelijke tekens vaak op een vervalsing.
De informatie op het etiket helpt je bij het kiezen van de juiste cognac. Ten eerste moet het aangeven dat deze specifieke nobele drank voor je neus staat. Ten tweede moet het in ieder geval informatie bevatten over het land van productie. Maar het is beter als er een specifieke productieplaats op wordt aangegeven (provincie of productiezone en andere soortgelijke details). Ten derde moet de leeftijd van de cognac op het etiket worden vermeld. In feite is het de leeftijd die de uiteindelijke prijs bepaalt. Hoe ouder de cognac, hoe duurder hij is.
Markeren en andere trucs
Binnenlandse stermarkering is eenvoudig en duidelijk. Hoeveel sterren staan er op het etiket, zoveel jaren van de drank. Het Franse systeem is iets moeilijker te begrijpen. VS komt overeen met drie sterren, V. O. En V. S. O. P. - vier, V. V. S. O. P. - vijf, en X. O. is een bijzondere cognac die meer dan zes jaar op vat heeft gerijpt. De prijzen voor de laatste zijn meestal extreem hoog.
U kunt de kwaliteit van de drank op eenvoudige manieren direct in de winkel controleren. Je kunt de fles eenvoudig ondersteboven keren. Een jong of laagwaardig drankje zal eenvoudig en snel langs de muren stromen. Verouderde cognac laat een afdruk achter op de wanden van de fles, alsof je een pot met nogal vloeibare honing of jam omdraait.
Goede cognac mag geen bezinksel, suspensies of onzuiverheden bevatten. Als je tinten van verschillende kleuren in één fles ziet, is dit nep. De kleur van de drank moet rijk, maar transparant zijn. Als de vloeistof in de fles troebel is, is dit een nep van zeer lage kwaliteit.
