Midzomer is de tijd voor frambozen. Sappig, zoet, smakelijk, aromatisch en gewoonweg prachtige bes. Er kunnen veel gerechten van worden bereid. De eenvoudigste en meest originele zijn smoothies.
Het is nodig
- - 3 kopjes frambozen
- - 1 glas melk
- - 1 glas Griekse yoghurt
- - 1 banaan
- - 2 eetlepels. ik suiker
- - 10 ijsblokjes
- - frambozen ter decoratie
instructies:
Stap 1
Frambozen moeten worden gesorteerd uit puin (twijgen, bladeren) en voorzichtig worden afgespoeld onder stromend water. Droog licht en doe in een blender. Schil de banaan en snij in grote blokjes, doe ook in een blender.
Stap 2
Voeg melk, Griekse yoghurt, suiker en ijs toe aan de frambozen en banaan. Klop grondig in een blender tot een gladde massa (ongeveer 2-3 minuten). Veeg de massa door een zeef om hem nog zijdezacht te maken.
Stap 3
Schenk de smoothie in glazen. Het ziet er vooral indrukwekkend uit in transparante glazen. En garneer met frambozen erop. Garneer eventueel met muntblaadjes. Ze zullen er geweldig uitzien op een karmozijnrode achtergrond. Smoothies zijn heerlijk als ontbijt en als toetje.
