Thee is een zeer populaire drank in ons land. Een gezellige winteravond bij de open haard kan niet honderd procent zonder een kop sterke thee van hoge kwaliteit. Er zijn verschillende soorten thee en de brouwregels voor elk type zijn specifiek.
instructies:
Stap 1
Zwarte thee. Voor ons is het zwart, en de Chinezen noemen dit thee rood. Het meest voorkomende type thee onder de inwoners van Rusland. Het moet worden gebrouwen met water van 90-95 graden. Nadat de waterkoker kookt, laat je hem vijf minuten staan en giet je hem dan gewoon in de waterkoker. Voor het vullen van de theeblaadjes is het aan te raden de waterkoker om te spoelen met heet water uit de waterkoker. Toen we theebladeren in de theepot schonken en water schonken, laat het 10 minuten trekken, giet het onmiddellijk in kopjes en als de thee overblijft, giet het dan in een karaf. Als de thee langer dan 30 minuten in contact komt met de infusie, dan stoot dergelijke thee schadelijke stoffen uit, deze moet worden uitgeschonken. Zwarte thee wordt niet opnieuw gebrouwen.
Stap 2
Groene thee. De theeblaadjes worden ook pas in de ketel gegoten nadat ze met kokend water zijn afgespoeld. Groene thee wordt met water van 80-85 graden gegoten en gedurende 10 minuten toegediend. Daarna wordt het volledig in kopjes gegoten of in een karaf gegoten. Groene thee kan tot 8 keer opnieuw worden gezet. Er wordt aangenomen dat het tweede brouwsel het rijkste en gezondste is.
Stap 3
Witte thee. De waterkoker wordt gespoeld met kokend water, witte thee wordt gegoten, gevuld met water op 75-80 graden. Dit is als een vers gekookte waterkoker 10-15 minuten met het deksel open staat. Thee wordt in kopjes gegoten of in een karaf gegoten. Witte thee wordt niet opnieuw gebrouwen. Laat je niet verwarren door de lichte kleur van thee - daarom wordt het wit genoemd.
Stap 4
Kruidenthee. Spoel de waterkoker om met kokend water, giet er kruidenthee over, giet er kokend water over en laat het minimaal 10 minuten trekken. Als het minder wordt toegediend, hebben de gunstige eigenschappen geen tijd om in de drank te gaan. De kruidenthee wordt niet opnieuw gebrouwen. Vruchtenthee wordt op dezelfde manier gebrouwen.
Stap 5
Pu-erh. In China wordt deze theesoort zwart genoemd. De theebladeren worden in de ketel gegoten, gevuld met kokend water en vervolgens uitgelekt. En alleen het tweede brouwsel wordt volledig in kopjes gegoten of in een karaf gegoten. Pu-erh kan tot 2 keer worden gebrouwen. Het kan kruimelig of geperst zijn. Geperst pu-erh wordt gekookt boven een open vuur.
