Tincturen zijn speciale dranken. Ze kunnen geneeskrachtig zijn op kruiden, weinig alcohol als aperitief, sterk voor een gevarieerde tafel - ze behoren allemaal tot dezelfde groep dranken: geïnfuseerde alcohol.
Het is nodig
-
- Om de tinctuur te bereiden, heb je nodig:
- 3 liter blik,
- 300 g veenbessen
- 500 gram feijoa,
- 200 g suiker
- 500 ml - water
- 1,5 liter wodka,
- 1 maand tijd.
instructies:
Stap 1
Feijoa is een zeer smakelijke, gezonde en aromatische bes, de geur lijkt op een mengsel van aardbeien en ananas. De eigenaardigheid van feijoa is dat het in staat is om in water oplosbare jodiumverbindingen te accumuleren, die gemakkelijk door het menselijk lichaam worden opgenomen. Daarom wordt aanbevolen om feijoa in het dieet op te nemen voor de preventie van schildklieraandoeningen die gepaard gaan met een gebrek aan jodium in het lichaam. Feijoa-vruchten worden ook aanbevolen voor verschillende ziekten: atherosclerose, hypo- en avitaminose, ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal, gastritis, pyelonefritis. We presenteren onder uw aandacht een tinctuur van feijoa-vruchten, die niet alleen erg smakelijk zal zijn, maar ook handig.
Stap 2
Je moet een pot van drie liter nemen, goed wassen en droogwrijven met een papieren handdoek.
Stap 3
Was 300 g veenbessen en laat overtollig water zoveel mogelijk weglopen. Daarna moeten de veenbessen gepureerd worden. U kunt een zeer interessante methode gebruiken om de felrode spatten van bessensap te vermijden. Doe de veenbessen in een plastic zak (of beter in twee) en kneed de bessen goed door.
Stap 4
Was een pond feijoa-fruit goed, veeg het ook droog. Snijd ze zonder ze te schillen. Doe vervolgens de vruchten en bessen in een pot en meng goed.
Stap 5
Dan moet je suikersiroop koken van 500 ml water en 200 g suiker. Giet de kokende siroop in een pot en meng alle ingrediënten. Voeg anderhalve liter wodka toe tot bijna aan de bovenkant van het blikje en meng opnieuw. Daarna sluiten we de pot af met een deksel en zetten deze minimaal 1 maand op een donkere plaats.
Stap 6
Een keer per week kijken we in deze donkere afgelegen plek en schudden het blikje met de tinctuur.
De afgewerkte tinctuur moet vlak voor gebruik door een dichte doek of fijne zeef worden gefilterd.
