Yoghurt is een zeer populair product dankzij de delicate textuur en unieke smaak. Omdat yoghurt zuivelproducten zijn, zijn ze ook gunstig voor de gezondheid, helpen ze de spijsvertering te verbeteren en verrijken ze het lichaam met energie. Naast de bekende nuttige eigenschappen zijn er nog vele andere waarvan velen niet eens weten.
In de strijd tegen verkoudheid en infectieziekten worden veel remedies gebruikt die de symptomen helpen verlichten en de toestand van de zieke persoon verbeteren. Maar yoghurt viel tot voor kort niet onder de categorie anti-verkoudheidsproducten en recente studies hebben aangetoond dat het regelmatig consumeren van yoghurt helpt om het immuunsysteem te versterken.
Mensen die regelmatig natuurlijke yoghurt consumeren, hebben 30% minder hypertensie.
Yoghurt bevat bijna alle aminozuren die het lichaam nodig heeft, die worden gebruikt om spiermassa op te bouwen. Het product bevat vrij veel eiwitten, wat zorgt voor een goede werking van het lichaam. Omdat yoghurt helpt om spiermassa op te bouwen, verbrandt het a priori vetophopingen. De overvloed aan eiwitten in yoghurt geeft je langdurig een vol gevoel.
Yoghurt is een geweldige snelle hap. Yoghurt wordt beschouwd als een ideale maaltijd voor en na de training. De koolhydraten in het gefermenteerde melkproduct leveren energie voor actieve lichamelijke inspanning.
Voor die mensen die last hebben van seizoensgebonden allergie-aanvallen, zal yoghurt een echte redding zijn. De daarin aanwezige probiotica verminderen de reactie van het lichaam op verschillende allergenen.
Het melkzuur in het product heeft een positief effect op het tandglazuur en helpt de tanden sterk, gezond en sneeuwwit te houden. De suiker in yoghurt heeft geen negatief effect op het tandglazuur.
Griekse yoghurt wordt momenteel als het nuttigst beschouwd, het bevat de grootste hoeveelheid eiwitten en minder suiker in vergelijking met andere gefermenteerde melkproducten. Om ervoor te zorgen dat yoghurt alleen maar voordelen oplevert, is het noodzakelijk om een product te kiezen dat is verrijkt met lacto- en bifidobacteriën. Een belangrijk aspect bij het kiezen van een gefermenteerd melkproduct is de afwezigheid van kleur- en smaakstoffen in het voedsel, waardoor alle voordelen teniet worden gedaan.
Een natuurlijk jaar yoghurt is meestal minder dan 2 weken houdbaar, als het product enkele maanden geldig is, betekent dit dat er conserveringsmiddelen aan zijn toegevoegd.
