Wie bij het kiezen van producten goed naar de etiketten kijkt, heeft er herhaaldelijk op gewezen dat soja-eiwit vaak wordt verwerkt in de samenstelling van worst-, zuivel- en vleeshalffabrikaten. Veel mensen weigeren dergelijke producten te kopen, omdat ze soja-eiwit als een schadelijk additief beschouwen. Is dit echt zo?Laten we proberen erachter te komen.
Veel mensen weten dat voor het goed en ononderbroken functioneren van het lichaam eiwitten in de voeding aanwezig moeten zijn, omdat met hun hulp nieuwe cellen en spiermassa worden opgebouwd.
Soja is een uitstekend alternatief voor natuurlijke vleesproducten, het bevat ongeveer 40% eiwitten, die qua eigenschappen vergelijkbaar zijn met eiwitten van dierlijke oorsprong. Voedingsmiddelen die soja-eiwit bevatten, zijn essentieel voor mensen die vegetarisch zijn, vasten of een dieet volgen, en mensen die allergisch zijn voor dierlijke eiwitten.
Soja is niet alleen een leverancier van eiwitten, het bevat veel vitamines en mineralen, waaruit een enorme hoeveelheid B-vitamines kan worden geïsoleerd, die nodig zijn voor het goed functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel. Soja-eiwit bevat componenten die de ontwikkeling van verschillende tumoren en neoplasmata voorkomen. Regelmatig gebruik van producten die soja-eiwit bevatten, is een uitstekende preventie van osteoporose.
Het gebruik van soja-eiwit is belangrijk voor gewichtsverlies, omdat de samenstelling lecithine bevat, dat de afbraak van vetten bevordert en metabolische processen in het lichaam verbetert. Het eiwit in soja kan helpen spiermassa op te bouwen, vooral voor mensen die sporten. Eiwitshakes worden aanbevolen voor en na het sporten.
Ondanks de voor de hand liggende voordelen is het gebruik van soja-eiwit in sommige gevallen ten strengste verboden.
Producten die soja-eiwit bevatten, worden niet aanbevolen voor babyvoeding, omdat ze een storing van het endocriene systeem veroorzaken en ook de puberteit negatief beïnvloeden.
Volwassenen met ziekten van het endocriene systeem, evenals mensen die lijden aan urolithiasis, moeten ook weigeren soja-eiwit te consumeren.
Verboden soja-eiwit voor zwangere vrouwen, omdat het product enkele hormonen bevat die een zich ontwikkelende baby kunnen schaden.
Voor jonge en gezonde mensen is overtollig eiwit ook gevaarlijk, het kan leiden tot vroegtijdige veroudering van het lichaam.
Uit het bovenstaande kunnen we concluderen dat absoluut schadelijke en absoluut gezonde producten niet bestaan, dus alles is prima met mate.
