Heerlijk en aromatisch gebraden is een geweldig gerecht voor alle gelegenheden. Roast is ook geschikt als een eenvoudig thuisdiner en de gasten zullen het zeker lekker vinden. En het origineel serveren van het gerecht in potten wordt het hoogtepunt van de feesttafel.
Het is nodig
- - 900 g aardappelen;
- - 800 g runderpulp (kan worden vervangen door varkensvlees, kalkoen of kip);
- - 500-600 g champignons (bos of champignons);
- - 2 wortelen;
- - 1-2 grote uien;
- - 1/2 kopje vloeibare room;
- - 200 g harde kaas;
- - 2 eetlepels zure room;
- - plantaardige olie;
- - specerijen en smaakmakers.
instructies:
Stap 1
Pel de ui, snijd in repen of kwartringen. Was, schil en snijd de wortelen. Je kunt het ook raspen, zoals je wilt.
Stap 2
Vervolgens moet je gehakte groenten in een koekenpan met plantaardige olie bakken. Haal de afgewerkte braadpan uit de pan en zet apart.
Stap 3
Was, droog en snijd de champignons in plakjes. Bak ze in de olie die overblijft van de uien en wortelen.
Stap 4
Snijd het rundvlees in kleine blokjes en bak ook in olie.
Stap 5
Was, schil en snijd de aardappelen in cirkels of willekeurige plakjes. Zout de aardappelen licht.
Stap 6
Rasp de kaas op een grove rasp in een apart bord.
Stap 7
Zet bereid voedsel in lagen in potten. Helemaal onderaan leg je een deel van de ui en wortelgebraad. Volgende - aardappelschijfjes. Bestrooi de aardappelen met kruiden en kaas.
Stap 8
De volgende laag is om het gebakken vlees en vervolgens de champignons neer te leggen. Zout deze lagen een beetje.
Stap 9
Maak een roerbaksaus door zure room en room te mengen. Je kunt zout aan de saus toevoegen, er droge kruiden of knoflook aan toevoegen. Giet de saus over het gebraad in de potten. Bedek elke pot met een deksel of folie.
Stap 10
Bak het gebraad in potten in de oven voor ongeveer een uur, op een temperatuur van iets minder dan 200 graden.
