Worsten zijn een product dat iedereen kent. Het assortiment worsten in de winkels is enorm. Er zijn niet minder opties voor hun voorbereiding. Van hen kun je op alle mogelijke manieren en voor elke smaak veel gerechten bereiden.
Gevulde koolrolletjes met worst
Dit gerecht is interessant omdat koolrolletjes met worst worden bereid en dit is niet helemaal gebruikelijk. De smaak van het gerecht zal iedereen verrassen. Vooral grote worstliefhebbers zullen er dol op zijn.
Voor dit gerecht heb je ingrediënten nodig:
- 10 blaadjes witte kool (neem blaadjes van jonge kool)
- 5 stuks. grote worsten (bij voorkeur half gerookt)
- 200 g harde kaas
- verse dillegroenten
- plantaardige olie
- zout naar smaak
- Maak een blanco voor gevulde kool. Schil de worstjes en snij in 2 stukken. Gatenkaas. Het is beter om een rasp met middelgrote gaten te gebruiken. Dompel de koolbladeren onder in kokend water en kook tot ze zacht worden. Verwijder het dikke deel van het vel ervan. Laat de koolbladeren afkoelen.
- Was de dille. Verwijder overtollig vocht en hak fijn. Combineer kruiden met kaas. Leg de kaasvulling op het afgekoelde koolblad. Leg de helft van de worst erop. Wikkel de vulling in een envelop, zoals dat meestal bij koolrolletjes wordt gedaan. Doe alles wat beschreven is, met alle blaadjes en vulling.
- Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan. Bak de koolrolletjes aan beide kanten goudbruin.
- Serveer koolrolletjes met worstjes met zure room of je favoriete saus.
- Worsten kunnen naar eigen goeddunken worden ingenomen of worden vervangen door worsten.
"Originele" salade met worstjes
Salades met worst zijn niet minder lekker dan salades met worst of ham. Maar je moet worstjes zorgvuldiger combineren met andere ingrediënten. Veel culinaire experts raden aan om worstjes voor salades te bakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit verbetert de smaak van het gerecht en maakt het origineler.
Salade ingrediënten:
- 350 g kippenworstjes
- 1 paarse ui
- 1 blik ananas uit blik
- 2 stuks. middelgrote wortelen
- mayonaise naar smaak
- aromatische kruiden naar smaak
- zout naar smaak
- Kook de worsten. Vul ze onmiddellijk met koud water en verwijder de verpakking waarin ze zijn gewikkeld. Snijd het product in voldoende grote cirkels. Was de wortelen. Schil en rasp het op een grove rasp. Pel de ui en snijd hem in zo dun mogelijke halve ringen.
- Open een pot ananas. Giet de siroop af. Doe ze in een vergiet en giet de rest van de siroop af. Snijd de ananas in blokjes. Ananas die in een pot geplet is, kun je direct kopen.
- Zorg voor een geschikte slakom. Combineer ananas met worstjes. Voeg wortels toe en stuur uien daarheen.
- Meng in een aparte kom mayonaise met kruiden en zout naar smaak. Giet de resulterende dressing over de salade, maar roer nog niet. Laat het 20 minuten trekken.
- Roer goed voor het serveren.
