De winkels puilen uit van een verscheidenheid aan taarten en taarten. Hun smaak is niet langer verrassend. Ik wil iets zelfgemaakts. In dit geval is het gepast om een "magische" chocoladetaart aan te bieden.
Het is nodig
- kippenei - 4 stuks,
- kristalsuiker - ¾ el.,
- boter - 125 g,
- tarwebloem - 65 g,
- cacaopoeder - 6 eetlepels,
- melk - 0,5 l,
- vanille-extract - 1 theelepel,
- tafelazijn - 1 theelepel,
- zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Zet de oven aan, laat hem opwarmen tot 160 graden. Bereid een bakvorm voor, bestrijk deze met boter, bestrooi met bloem erover.
Stap 2
Was de eieren, verdeel ze in eiwitten en dooiers in verschillende bakjes. Klop de eiwitten erdoor, voeg al kloppend azijn toe. De massa moet verdrievoudigen.
Stap 3
Voeg een eetlepel gewoon water en suiker toe aan de dooiers. Klop de compositie met een mixer. Smelt de boter, laat een beetje afkoelen. Voeg boter, zout en vanille-essence toe aan de losgeklopte dooiers. Blijf kloppen en voeg geleidelijk het cacaopoeder en de bloem toe. Ze kunnen vooraf worden aangesloten. Verwarm de melk tot het warm is, giet het in de eiermassa, roer.
Stap 4
Klop de opgeklopte eiwitten zachtjes tot de piek in het grootste deel van het deeg. Meng alles, giet het deeg in een vorm. Plaats het in de oven, bak een uur.
Stap 5
De afgewerkte cake kan in het midden een beetje dun blijken te zijn. Koel de "magische" chocoladetaart en snijd in porties.
