Koekjestaarten worden meestal zonder bakken gemaakt. De Oreo cake is hierop een uitzondering. Bij het bereiden van deze cake worden koekkruimels aan het deeg toegevoegd. De cakes voor zo'n dessert worden op de gebruikelijke manier gebakken - in de oven.
Deze romige cake wordt gebakken met de bekende commerciële Oreo koekjes. Het blijkt erg lekker te zijn en tegelijkertijd gewoon ontzettend mooi.
Ingrediënten
Voor de Oreo taart moeten de volgende producten worden klaargemaakt:
- Oreo-koekjes - 8 stuks;
- cacaopoeder - 60 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- bloem en suiker - elk 150 g;
- melk - 150 ml.
Ook voor dit dessert heb je water, wat plantaardige olie en bakpoeder nodig. Bovendien moet de gastvrouw kopen:
- markapone - een halve kilo;
- boter - 130 g;
- poedersuiker - 100 g.
Deze ingrediënten heb je nodig om de crème te maken.
Taarten bakken
Om deze chocoladeversie van de cake te maken, scheid je eerst de room van de Oreo-koekjes en doe je deze in een aparte kom. Vermaal de koekjes zelf tot kruimels.
Giet cacaopoeder en bloem in een andere kom en meng alles goed. Voeg eieren, zonnebloemolie, melk, suiker, bakpoeder toe aan het resulterende mengsel.
Kook water in een kleine pan en giet het in een dunne stroom in het deeg. Voeg tot slot de Oreo koekkruimels toe aan het deeg. Verdeel het op deze manier bereide deeg in twee cakes en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 C.
De slagroom maken en de taart in elkaar zetten
Om de room te maken, klop je de boter met een mixer. Voeg er geraspte marcapone en poedersuiker aan toe. Klop het mengsel weer goed door. Doe de Oreo-koekjescrème in de kom met de ingrediënten en klop opnieuw.
Haal de afgewerkte cakes uit de oven en zet ze in de koelkast. Smeer de eerste korst dik in met room en leg de tweede erop. Breng de resterende room aan op de zijkanten en bovenkant van de Oreo-cake en strijk deze goed glad.
In de laatste fase kun je de cake versieren met donkere bessen, chocoladefiguurtjes, enz. Oreo koekjes zullen erg mooi staan op deze taart. Snijd hem doormidden en plak hem rechtop in de cake.
Behulpzaam advies
Klop de ingrediënten voor het deeg van zo'n cake door de mixer op de minimumsnelheid te zetten. In dit geval zal de massa vervolgens zo homogeen mogelijk blijken te zijn. En dit zal op zijn beurt het meest positieve effect hebben op de kwaliteit van de afgewerkte cakes.
Oreo-cakes worden meestal één voor één in de oven gebakken. In dit geval zullen ze dezelfde dikte hebben. Het is het beste om een vorm van 18 cm te gebruiken voor het bakken van cakes volgens dit recept. De bodem moet eerst worden bedekt met bakpapier.
Om de onderste cake van het dessert te coaten, moet je ongeveer 1/3 van de room gebruiken. De laag op deze plaats mag niet te dik zijn. Bovendien is in dit geval de resterende massa voldoende voor het meest effectieve ontwerp van de boven- en zijkanten van het baksel.
