Een zelfgemaakte cake gebakken met je eigen handen kan origineel en ongebruikelijk worden gemaakt met een topper. Dergelijke topornamenten worden tegenwoordig in een breed assortiment verkocht. Dit kunnen letters zijn, figuren van mensen, zwanen, etc. De topper kan besteld of gekocht worden in een banketbakkerij, of met de hand gemaakt worden.
Topdecoraties voor cakes worden gemaakt door banketbakkers van verschillende materialen. Het kan designerkarton, gekleurd acryl, plastic van voedingskwaliteit zijn. Thuis maken huisvrouwen vaak toppers van gekleurd mastiek.
Hoe te kiezen
Het kiezen van een topper is natuurlijk allereerst noodzakelijk, rekening houdend met voor welk soort feest de taart gebakken of gekocht wordt. Voor pasgetrouwden zijn silhouet-apicale decoraties bijvoorbeeld erg populair.
Een verplicht onderdeel van de bruidstaart is het silhouet van geliefden met zwanen of duiven. Ook worden vaak felicitatie-inscripties met harten, gemaakt in een prachtig sierlijk lettertype, op dergelijke taarten geïnstalleerd.
Als de cake is gebakken voor de verjaardag van een kind, kan deze worden versierd met beeldjes van feeëndieren, stripfiguren, vlaggen, ballen. Voor jubileumtaarten worden toppers meestal gekozen in de vorm van felicitatie-inscripties met de bijbehorende nummers.
Bevordering van een functie, rang of zakelijk succes kan worden opgemerkt met een taart versierd met een topper, die de kenmerken van het beroep aangeeft. Voor het leger kunnen dit vlaggen, emblemen, sterren zijn. Een taart gebakken voor een vertegenwoordiger van het creatieve beroep kan worden versierd met een boek, muziekinstrument, enz.
Hoe maak je een topper: stripfiguren
Een kant-en-klare topper, die bij elke patisserie in de buurt kan worden besteld, ziet er natuurlijk erg indrukwekkend uit op de taart. Dergelijke sieraden zijn helaas vrij duur. Voor een eenvoudige zelfgemaakte cake gebakken voor thee, kun je natuurlijk het beste een topper maken met je eigen handen. U kunt hiervoor gewone mastiek gebruiken.
Als er een klein kind in huis is, kun je de taart versieren met bijvoorbeeld stripfiguren van mastiek. In dit geval moet u naast zachtfruit- of notenmastiek ook wafelpapier aanschaffen.
Het eerste dat u moet doen om zo'n topper te maken, is om levendige foto's van het bijbehorende onderwerp op internet te vinden. Gevonden cartoons moeten dan op wafelpapier worden afgedrukt.
De geselecteerde heldere foto's in de volgende stap worden eenvoudig voorzichtig uitgeknipt met een schaar. Omdat animaties meestal een complexe vorm hebben, is het beter om ze willekeurig te knippen met een klein streepje uit de omtrek.
In de mastiekmassa zelf moet je een kleine sms toevoegen - een speciaal zoetwarenpoeder. Dit ingrediënt zal een beetje stijfheid aan de massa toevoegen.
Om mastiektoppers in de volgende fase te bereiden, moet je ballen rollen en ze in cakes met een dikte van 5 mm breken. Vervolgens moet je een tekenfilmfiguur aan elke cake bevestigen en de mastiek langs de contouren snijden.
U kunt de afbeelding op een mastiekbasis bevestigen met bijvoorbeeld honing verdund met een kleine hoeveelheid water. Op de taart zelf zijn de op deze manier gemaakte toppers eenvoudig te installeren met gewone houten spiesen.
Daarnaast kun je een taart met zo'n topper versieren met bijvoorbeeld hagelslag of geraspte chocolade. Voor het beste effect is het de moeite waard om platte figuren van mastiek aan de zijkanten van de cake te plakken - sterren, bloemen, kerstbomen. Om dergelijke elementen te maken, wordt het mastiek in een zeer dunne laag uitgerold en worden de figuren zelf uitgesneden met behulp van metalen mallen.
