Heerlijk ontbijtgerecht dat binnen enkele minuten klaar is.
Het is nodig
- - 300 g kwark
- - 10-12 st. eetlepels bloem
- - 2 eieren
- - 2 eetlepels. zure room lepels
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker
- - 0,5 theelepel bakpoeder
- - zout
instructies:
Stap 1
Bijna iedereen houdt van wrongeldeeg, maar het is niet altijd eenvoudig om er producten van te maken.
Om het deeg homogeen te maken, moet u de kwark door een zeef vegen of op een andere, voor u geschikte manier malen. Klop in een aparte kom eieren met suiker goed door elkaar, voeg daar 2 eetlepels zure room toe (hoe hoger het vetgehalte, hoe beter) en voeg een snufje zout toe.
Stap 2
10-12 eetlepels bloem (of misschien iets meer, het hangt af van de consistentie van de kwark, van de grootte van de eieren), meng met soda en voeg geleidelijk toe aan de wrongelmassa, kneed goed. Vorm de resulterende massa tot een worst (zoals voor knoedels) met een diameter van ongeveer 1,5 centimeter en snijd in stukken van 2 - 2,5 centimeter lang.
Stap 3
Giet geraffineerde zonnebloemolie in een diepe kom met een kleine diameter, verwarm deze goed en laat de wrongeldeegrepen die we snijden voorzichtig zakken (houd er rekening mee dat de stukjes deeg in volume toenemen). Als het deeg bruin is, verwijder dan de staven en leg ze op een bord bedekt met 2-3 papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen. Bij het serveren de repen op een bord op een hoop leggen en licht bestrooien met poedersuiker. Wrongelrepen zijn erg goed met cacao.
