Bijna iedereen begint de ochtend met roerei of een omelet. En wanneer het ochtendontbijt keizerlijk is, zal de dag zijn als die van de keizer.
Het is nodig
- - melk 240 ml.,
- - ei 4 stuks,
- - vanillesuiker 1 tl,
- - bloem 120 g,
- - suiker 30 g,
- - boter 50 g,
- - rozijnen 30 g,
- - poedersuiker (om te serveren).
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe boter in een bakplaat en smelt in de oven.
Stap 2
Scheid het eiwit van de dooiers en meng in een kom de dooiers met zout, bloem en vanillesuiker. Giet voorzichtig melk in dit mengsel en meng.
Stap 3
Klop de resterende eiwitten met een garde met suiker en voeg toe aan het resulterende deeg. Meng alles goed.
Stap 4
We halen de bakplaat uit de oven en gieten het resulterende deeg erin. Bestrooi vervolgens met rozijnen en bak 30 minuten.
Stap 5
Na deze tijd halen we de omelet uit de oven en bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk.
