Wat kun je toevoegen aan een worstenbroodje? Een beetje fantasie en de hotdog wordt nog interessanter.
Kaas salade. 1, 5 Art. geraspte cheddar, 1/4 el. gehakte ingemaakte paprika's, 1 gehakte stengel bleekselderij, 4 el. mayonaise.
Blauwe kaas. 1 eetl. gehakte selderij, 1/4 eetl. mayonaise, 1/2 theel. appelciderazijn, 100 gr. verkruimelde kaas dor blauw.
Kwark. 3 eetlepels zachte kwark, 2 el. melk, 1/4 theel. zout tot een gladde massa. Bestrooi met maanzaad en gehakte groene uien erop.
Spek en tomaat. 1/4 eetl. mayonaise, 1/2 eetl. gesneden sla, 1 gesneden tomaat, 6 plakjes geroosterd krokant spek (crush).
Huisgemaakte saus. Snipper 2 uien en fruit ze in een pan tot ze zacht zijn. Voeg 2 gehakte teentjes knoflook, gehakte kruiden toe in een vijzel (1 tl venkel- en korianderzaad, 2 kruidnagels), 0,5 kg gehakte rijpe tomaten, 1 chili, 2 el. gemberwortel, 3 eetlepels tomatenpuree, 70 ml rode wijnazijn, 30 minuten koken. Breng het mengsel op smaak, voeg het fijngesneden bosje basilicum toe. Maal het mengsel in een blender.
