We brengen u een recept onder de aandacht voor het maken van zeer malse en smakelijke visballetjes met eenvoudige, stapsgewijze instructies.
Het is nodig
- - 200-300 g magere vis (kabeljauw, schelvis, koolvis, heek);
- - kleine worteltjes;
- - middelgrote ui;
- - 1 ei;
- - 50 g harde kaas;
- - 3 eetlepels zure room;
- - zout peper;
- - broodkruimels.
instructies:
Stap 1
Visfilets moeten in een blender worden gedaan en gehakt. Hak de uien fijn, rasp de wortelen op een fijne rasp. Bak de uien en wortelen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Doe de gebakken groenten in een blender met het gehakt en hak nogmaals fijn. Doe het gehakt in een schaal, voeg een ei toe, zout, peper en roer alles goed door elkaar.
Stap 2
Van het afgewerkte gehakt vormen we gehaktballen.
Stap 3
Giet het paneermeel op een bord en rol de visballetjes erin.
Stap 4
Bak de gehaktballetjes in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. We doen de gefrituurde gehaktballetjes in een ovenschaal en vet in met zure room. Bestrooi met geraspte kaas en zet 25 minuten in de oven, voorverwarmd op 180 graden.
Stap 5
Dit zijn de rossige visballen!
