In feite is het bereiden van een heerlijk en origineel voorgerecht net zo eenvoudig als het pellen van peren. Dit is te zien aan het voorbeeld van visballetjes in bladerdeeg. Dit knapperige gerecht zal alle gasten aanspreken.
Het is nodig
- - bladerdeeg - 800 g;
- - visfilet - 450 g;
- - ui - 1 stuk;
- - ei - 1 stuk;
- - peterselie;
- - zout;
- - grond zwarte peper;
- - eigeel.
instructies:
Stap 1
Doe de visfilets en gepelde uien in een blender. Maal dit mengsel. Voeg vervolgens op dezelfde plaats gehakte peterselie toe, evenals zout en zwarte peper. Meng alles grondig. Zo bleek gehakt. Je kunt trouwens elke vis gebruiken om dit gerecht te bereiden.
Stap 2
Knijp een klein stukje van het gehakt af en rol het tot een bal ter grootte van een walnoot. Doe dit met al het overige gehakt. Als resultaat zou je ongeveer 21-23 ballen moeten krijgen.
Stap 3
Rol het bladerdeeg uit met een deegroller en snij in reepjes van ongeveer 1 centimeter dik.
Stap 4
Wikkel de gehaktballetjes met de resulterende reepjes. Ze gaan naar zo'n bal ongeveer 2. Als deze procedure niet voor u werkt, rol het deeg dan harder uit. Hierdoor wordt de tape breder en gemakkelijker op te winden.
Stap 5
Klop de eidooier een beetje los in een aparte kom. Met de resulterende massa smeer je de gehaktballetjes gewikkeld in reepjes deeg voorzichtig in.
Stap 6
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden en stuur de snack, neergelegd op een bakplaat, ongeveer een half uur om te bakken. Koel de afgewerkte gebakken goederen en serveer. Visballetjes in bladerdeeg zijn klaar!
