Plantaardige dieetsoep met een unieke smaak, die eraan wordt gegeven door kruiden. Waarom wordt het de soep van wijsheid genoemd? Deze naam kwam uit het Oosten, waar mensen zeker zijn dat als er zo'n soep is, het mogelijk is om het denk- en geheugenvermogen te verbeteren. Deze soep is niet alleen nuttig voor degenen die hun geheugen willen verbeteren, maar ook voor degenen die de figuur volgen.
Het is nodig
- - Pompoen - 150 g;
- - Aardappelen - 3 stuks;
- - Wortelen - 1 st.;
- - Laurierblad - 1 st.;
- - Water - 1 liter;
- - Kurkuma - 0,5 theelepel;
- - Koriander - 0,5 theelepel;
- - Olijfolie - 3 eetlepels;
- - Nootmuskaat - 0,5 theelepel;
- - Papaver - 2 eetlepels;
- - Peterselie - 0,5 bosje;
- - Zout (naar smaak)
instructies:
Stap 1
Schil de wortelen en pompoen, snijd ze in kleine stukjes in de vorm van blokjes. Verhit olijfolie in een koekenpan, voeg nootmuskaat, kurkuma, koriander en laurier toe. Bak dit alles anderhalve minuut.
Stap 2
Voeg groenteblokjes toe aan het resulterende aromatische mengsel van olie en kruiden. Bak alles samen, roer gedurende 20 minuten.
Stap 3
Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en vul ze met water. Voeg het maanzaad toe en kook ongeveer 15 minuten zodat de aardappelen volledig gaar zijn.
Stap 4
Voeg het resulterende frituren toe aan de afgewerkte aardappel-papaverbouillon. Voeg zout toe en wacht tot het kookt.
Stap 5
Snijd de peterselie en voeg toe aan de soep. Gedaan!
Stap 6
Serveer warme soep. Eet smakelijk!
