Thuis warme chocolademelk maken is eenvoudig.
Het is nodig
- Voor 1 portie chocolade:
- - 100-150 ml melk,
- - 3-7 st. eetlepels cacaopoeder (hoe meer cacao, hoe dikker en bitterder de chocolade wordt),
- - 3-5 eetlepels suiker,
- -1 theelepel boter (optioneel).
instructies:
Stap 1
Combineer suiker en cacao in een kom, meng goed.
Stap 2
Voeg een derde van de melk toe aan het mengsel van suiker en cacaopoeder, roer opnieuw, blijf langzaam de melk toevoegen en roer tot een gelijkmatige consistentie van vloeibare pap. Giet vervolgens de resterende melk erbij.
Stap 3
We zetten de kom op het fornuis en beginnen de resulterende massa op laag vuur te verwarmen, onder voortdurend roeren.
Verhoog geleidelijk de temperatuur en blijf verwarmen tot de chocolademassa begint te koken.
Belangrijk: Zorg ervoor dat de chocolade niet aanbrandt op de bodem van de kom. Als dit gebeurt, is de temperatuur van de plaat te hoog.
Stap 4
Nadat de chocolade begint te koken, haal je de kom met chocolade van het fornuis.
Stap 5
Voeg eventueel een theelepel boter toe aan de hete massa, meng goed.
Stap 6
De smaak van de chocolade zal grotendeels afhangen van de kwaliteit van de cacao. Daarom is cacao niet geschikt voor het maken van milkshakes. Het is beter om klassiek cacaopoeder te gebruiken.
Als de chocolade is ingedikt, kan deze worden gebruikt als fondant voor cakes, donuts of broodjes.
