IJs is een van de meest populaire desserts die gemakkelijk thuis kan worden bereid. Om dit te doen, heb je een staafmixer nodig, evenals speciale ijslollyvormen gemaakt van siliconen of plastic van voedingskwaliteit.
Chocolade marshmallow-ijs
Ingrediënten:
- 300 g room 20% vet;
- 100 g vanillemarshmallow;
- 50 gram melkchocolade.
Voorbereiding:
1. Plet de marshmallow met je handen of snijd hem in gekochte stukken met een mes. Breek de chocolade grof. Doe de room, chocolade en marshmallows in een antiaanbakschaal. Zet de container op matig vuur.
2. Kook tot de chocolade is opgelost, denk eraan constant te roeren met een siliconen spatel. Probeer tegelijkertijd de marshmallows te pletten. Je zou een gladde pasta moeten hebben.
3. Giet het chocolade-roommengsel in de kom van een blender en klop een paar seconden op lage snelheid tot een gladde massa. Giet het mengsel in ijslollyvormpjes, steek de stokjes erin en zet een nacht in de vriezer.
Bananenyoghurtijs
Ingrediënten:
- 1 rijpe banaan;
- 5 eetl. eetlepels dikke natuurlijke yoghurt;
- 1 1/2 theelepels vers geperst citroensap
- suiker naar smaak.
Voorbereiding:
1. Schil de banaan en snij in grote stukken. Doe samen met yoghurt, kristalsuiker en citroensap in een blenderkom. Klop tot een gladde massa.
2. Verdeel het mengsel over de ijslollyvormpjes, steek de stokjes erin en plaats in de vriezer tot het mengsel helemaal vast is.
Kiwi Fruit IJs
Ingrediënten:
- 2 rijpe kiwi's;
- 3 eetl. eetlepels Multivruchtensap;
- suiker naar smaak
Voorbereiding:
1. Schil en snijd de kiwi. Doe alle ingrediënten van het recept in een blenderkom en klop op lage snelheid tot een gladde massa. In plaats van kristalsuiker kun je honing doen.
2. Verdeel de resulterende massa in blikken, steek de stokjes erin en zet het dessert in de vriezer tot het ijs helemaal bevroren is.
