Over het algemeen wordt aangenomen dat het moeilijk is om spaghetti met Alfredo-saus te bereiden, dus ze kunnen alleen in Italiaanse restaurants worden geproefd. Maar eigenlijk wordt dit gerecht ook thuis bereid, als je een paar geheimen kent.
Het is nodig
- • 300 g kipfilet;
- • 5 bouillonblokjes;
- • 400 g spaghetti;
- • 70 g boter;
- • 50 g harde kaas;
- • 3 teentjes knoflook;
- • ½ theelepel. zout;
- • 1 st. rode, gele en groene paprika's;
- • 1/3 theelepel. grond zwarte peper;
- • 1 bos groenen.
instructies:
Stap 1
Doe het vlees in een pan, bedek met water en voeg de kipblokjes toe, breng aan de kook en kook op middelhoog vuur gedurende 25 minuten. Terwijl het vlees kookt, wast u de paprika's en snijdt u de bovenkant van de bodems, snijdt u de binnenkant eruit en snijdt u elke groente in 4 stukken. Snijd elk stuk in dunne reepjes.
Stap 2
Bereid Alfredo-saus voor. Haal de kip uit de bouillon en laat afkoelen. Zeef de bouillon en giet 150 ml voor de saus. Kook pasta in gezouten water. Om pasta met saus te bereiden, doe je boter in een pan en giet je 150 ml bouillon. Zet de pan op middelhoog vuur en zodra de boter volledig is gesmolten, voeg je zout, gehakte knoflook, geraspte kaas en zwarte peper toe. De ingrediënten moeten worden gemengd zodat ze de consistentie van een saus krijgen. Laat 15 minuten koken.
Stap 3
Terwijl de Alfredo-saus kookt, bak je de paprika's met een beetje boter gedurende 5-6 minuten. Snijd de afgewerkte kipfilet in kleine stukjes en doe in een pan met peper, zout, peper en meng.
Stap 4
Giet het vlees en de paprika's met Alfredo-saus en dek de pan af met een deksel, laat 5 minuten op laag vuur sudderen. Voor het serveren pasta met saus mengen en met kruiden bestrooien.
