Van melkpoeder kun je lekkere en gezonde snoepjes maken, bijvoorbeeld allerlei soorten snoep. Het dessert blijkt erg mals en zeer calorierijk te zijn. Voeg voor een heldere smaak noten, gedroogd fruit of cacao toe aan melk, boter en andere basisingrediënten.
Melksnoepjes met gedroogde abrikozen
Probeer snoep te maken met gedroogde abrikozen en kokosnoot. Zoete kokosnoot past goed bij de delicate melkachtige smaak van snoep, en gedroogde abrikozen zullen een lichte zuurheid aan het dessert toevoegen.
Je zal nodig hebben:
- 300 g melkpoeder;
- 60 gram boter;
- 150 g poedersuiker;
- 100 g gedroogde abrikozen;
- 100 g kokosvlokken;
- 4 eetlepels gekookt water;
- een snufje vanilline.
Gedroogde abrikozen kunnen worden vervangen door pruimen of ontpitte rozijnen.
Giet gedroogde abrikozen 15 minuten met kokend water, giet het water af, droog het fruit en snijd het in kleine stukjes. Zeef melkpoeder en poedersuiker in een kom, voeg vanilline en zachte boter toe. Meng de ingrediënten grondig om een elastische homogene massa te verkrijgen. Voeg gehakte gedroogde abrikozen, gekookt water eraan toe en meng opnieuw.
Neem kleine stukjes melkmassa en rol ze met je handen tot balletjes. Rol ze vervolgens door de kokosvlokken en leg ze op een plat bord. Zet het in de koelkast om het snoep hard te maken.
Het snoeprecept kan enigszins worden aangepast. Verwijder gedroogde abrikozen en plaats een amandelpit in het midden van elke bal. Kant-en-klaar snoep kan worden gerold in geraspte noten, geplette wafelkruimels of omhuld met gesmolten witte chocolade.
Kant-en-klare snoepjes kunnen op kartonnen dozen worden gelegd en in een doos worden verpakt - u krijgt een stijlvol en oprecht cadeau.
Chocolade-honing snoepjes
Met melkpoeder kun je heerlijke snoepjes maken met cacao en noten. Honing en kaneel voegen een pikante noot toe - snoep krijgt een aangenaam aroma en een delicate smaak.
Je zal nodig hebben:
- 3 eetlepels melkpoeder;
- 1 eetlepel cacao;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel water;
- 2 eetlepels honing;
- 1 eetlepel boter;
- 100 g pindapitten;
- 0,5 theelepel kaneelpoeder.
Bak de pinda's in een droge koekenpan, zorg ervoor dat ze niet verbranden. Haal de noten van het vuur en laat ze afkoelen. Meng suiker met water in een kleine steelpan en roer tot de kristallen volledig zijn opgelost. Voeg boter, melkpoeder, cacao en honing toe. Laat het mengsel op laag vuur sudderen tot het dik is, onder voortdurend roeren.
Het is handig om de snoepmix in een waterbad te bereiden.
Leg de geroosterde pinda's op een kleine bakplaat of rechthoekige bakplaat en bestuif met gemalen kaneel. Verdeel de warme snoepmassa erover. Koel het dessert op kamertemperatuur en zet het vervolgens 1 uur in de koelkast. Snijd de laag vervolgens in vierkanten of ruiten en leg op een bord.
