Ondanks dat de peper Bulgaars wordt genoemd, komt hij uit Noord-Amerika.
Nu zie je in de schappen van winkels en groentemarkten een enorme hoeveelheid paprika's in alle kleuren en maten, heldere dikwandige exemplaren zien er erg smakelijk uit. En hoe gunstig het het lichaam beïnvloedt, de bloedsomloop verbetert, nuttig is voor de preventie van kanker, de huid verjongt, de bloeddruk verlaagt, het lichaam verzadigt met vitamine C, noodzakelijk is voor zwangere vrouwen en bij het plannen van een zwangerschap, helpt bij het verlichten van oogvermoeidheid Trouwens, de grootste hoeveelheid vitamines wordt gevonden naast de stengel, waar het grootste deel van de zaden is geconcentreerd.
Zo'n 20 jaar geleden, in Siberië, dachten ze er niet eens aan dat het mogelijk was om paprika's te telen, maar waarom nu niet, want er zijn veel zaden voor elke smaak, zowel kegelvormig als ovaal, die niet beschikbaar zijn. Maar voor Siberië bleef het probleem hoe je grote, sappige en heldere pepers moest laten groeien, zodat ongedierte ze niet zou opeten, zodat ze dikke muren hadden en niet als vodden. Laten we proberen het uit te zoeken.
Natuurlijk moet peper worden gekweekt uit zaailingen in het Siberische klimaat, en inderdaad in Rusland. We zaaien in turfpotten, om ze dan meteen in de volle grond te zetten, omdat een pluk voor peper geen erg goed effect heeft op het wortelstelsel. Zet het zeker onder glas of onder een film en op de vensterbank, houd er rekening mee dat de zijkant zonnig moet zijn, paprika's houden erg van warmte. Laat de grond niet uitdrogen, ze houden ook van vocht, maar overdrijf het niet zodat de plant niet ziek wordt van de "zwarte poot", creëer een broeikaseffect voor hen en ze zullen je bedanken met een goede oogst. Wanneer de eerste bladeren verschijnen, is het de moeite waard om een huiskas te maken of deze te bedekken met plastic bekers erop. Twee weken voordat ze in de volle grond worden geplant, moeten de paprika's worden voorbereid op de verandering in temperatuur, met andere woorden, getemperd, eerst de zaailingen een uur of anderhalf uur buiten of op het balkon buiten zetten en geleidelijk de tijd verlengen zodat bij het planten in volle grond de paprika's klaar zijn voor de straattemperatuur.
In het open veld moeten de paprika's in eerste instantie worden afgedekt met folie, vooral op Siberische nachten. En dus is er geen speciale zorg, overvloedig water geven, losmaken, voeren en ongediertebestrijding, zoals de lijst lang is, maar in feite is het vijf minuten werk. Voor de winter kunnen paprika's worden ingevroren, kun je heerlijke lecho koken, kun je heel marineren zonder steel, en in de winter kun je gevulde paprika's maken, er zijn duizend recepten, fantaseren en een oogst rijk aan van alles!
