Lime Freshness jelly cake zonder bakken - een dessert dat geen rijke culinaire ervaring vereist om te bereiden. Boterroom en gelei maken de cake niet alleen lekker, maar ook heel licht, dus genieten is een plezier.
Bereiding van voedsel
Om een geleicake te maken zonder te bakken, heb je nodig: 200 g koekjes, 500 g zure room, 100 g boter, 150 g roomkaas (kan worden vervangen door kwark), 120 g kristalsuiker, 1 zakje gelatine, 1 zakje vanillesuiker, 1 limoen, 1 zakje groene gelei (limoen, kiwi of appel).
Dessertbereiding
Begin je jelly cake zonder te bakken met de basis. Doe de koekjes in een blender en maal ze tot kruimels. Als je geen blender hebt, kun je een vleesmolen gebruiken of de koekjes tussen vellen bakpapier leggen en er met een deegroller overheen lopen. Breng de koekkruimels over naar een middelgrote kom.
Smelt de boter in een waterbad en giet het in dezelfde kom. Meng de ingrediënten goed met je handen tot een stroperige massa. Neem een gespleten vorm, bekleed de bodem met bakpapier, leg de koekjesbodem neer en stamp aan. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast.
Bereid op dit moment het hoofdbestanddeel van de cake zonder te bakken - geleicrème. Los gelatine op in 100 ml water en laat het 10 minuten staan om de korrels te laten zwellen. Plaats vervolgens de container met gelatine op laag vuur en verwarm tot 50 graden, breng het in geen geval aan de kook. Roer de gelatine constant tijdens het oplossen. Koel vervolgens de massa.
Neem roomkaas of kwark. Als je wrongel hebt, wrijf het dan door een zeef. Voeg kristalsuiker, vanilline en zure room toe aan de massa. Neem een limoen, snijd de zijkanten af en pers het sap eruit. Klop alle ingrediënten, giet langzaam de gelatine in de romige massa en blijf kloppen. Giet de resulterende room over de eerste laag koekjes. Zet de vorm 1-2 uur terug in de koelkast.
Bereid groene gelei zoals aangegeven op de verpakking, maar verminder de hoeveelheid water met 100 ml. Als de gelei is afgekoeld, haal je de cake uit de koelkast en giet je het laatste ingrediënt op de wrongellaag. Koel de geleicake gedurende 4-5 uur.
Verwijder na verloop van tijd het dessert en garneer met partjes limoen. No-bake jelly cake met limoensmaak is klaar!
