Taarten zijn altijd een klein feest. Prettige klusjes en een heerlijke avond, wat is er mooier in ons leven. Je kunt absoluut elke vulling voor de taarten kiezen, maar je man zal deze zeker lekker vinden.
Het is nodig
- Deeg:
- - 2, 5 eetl. (200 ml) tarwebloem,
- - 1 eetl. (200 ml) melk,
- - 50 gram boter,
- - 1 ei,
- - 1, 5 tl droge gist,
- - 1 eetl. een lepel suiker
- - 0,5 theelepels zout.
- Vulling:
- - 300 gram gehakt,
- - 3 aardappelen,
- - 2 wortelen,
- - 1 ui,
- - zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - 1 eetl. een lepel plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Om taarten te maken, moet je het deeg op het deeg kneden. Om dit te doen, giet je verwarmde melk in een geschikte kom, voeg je er 2 eetlepels bloem, een eetlepel suiker en gist aan toe, roer goed, laat een half uur warm staan.
Stap 2
Smelt de boter op een handige manier en laat afkoelen. Voeg zout toe aan de boter en klop er een ei door, roer. Giet het bijpassende brouwsel in het resulterende mengsel, meng. Voeg bloem in kleine porties toe (het is beter om te zeven voor luchtigheid), kneed het deeg. Dek de kom deeg af met een handdoek en laat het een paar uur warm worden.
Stap 3
Het deeg zal rijzen, kneden en bewaren voor de tweede rijs.
Stap 4
Voor het vullen. Schil de uien en wortelen. Rasp de wortel, snijd de ui in kleine blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de groenten. Schil de aardappelen en rasp ze grof. Combineer gehakt met geroosterde en geraspte aardappelen in een kom, meng goed.
Stap 5
Strooi bloem op het werkoppervlak en verdeel het deeg erover (ongeveer 3-4 delen, oordeel zelf). Rol elk deel in een grote cirkel.
Stap 6
Gebruik een bord om de cirkels uit te snijden. Plaats de vulling op elke resulterende cirkel en vorm in taarten.
Stap 7
Vet een bakplaat in met boter en leg de pasteitjes erop. Plaats een bakplaat met taarten in de warmte om te rijzen, ongeveer een half uur.
Stap 8
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrijk de taarten met melk, bak een half uur.
