Griesmeelpap is van kinds af aan een vertrouwd en vertrouwd gerecht voor iedereen. Maar hoe vaak beginnen zelfs volwassenen bij het noemen ervan hun handen af te vegen en te zeggen dat ze griesmeelpap haten, omdat ze niets walgelijkers hebben gegeten, en de kinderen streven er gewoon naar om het bord om te gooien alsof ze per ongeluk. Griesmeel kan zelfs heerlijk en aantrekkelijk zijn voor zelfs de meest kieskeurige kleine eter. Het is alleen belangrijk om te weten hoe je het op de juiste manier kookt.
Het is nodig
-
- griesmeel
- 120-150 ml.;
- melk
- room of water
- 500 ml.;
- kleine steelpan;
- boter;
- natuurlijke smaken (suiker
- kaneel
- vanilline
- Lieve schat
- stukjes fruit
- jam).
instructies:
Stap 1
Het belangrijkste bij het koken van griesmeel is de exacte naleving van de verhoudingen van alle componenten. Neem een halve liter melk en 120-150 ml. griesmeel (ongeveer driekwart glas). Giet de melk in een kleine steelpan en plaats deze op het vuur. Om te voorkomen dat de melk op de bodem aanbrandt, spoelt u de pan voor met koud water.
Stap 2
Breng de melk aan de kook en voeg er een halve theelepel zout aan toe. Giet het griesmeel onder voortdurend roeren bij de kokende melk. Bovendien mag het graan niet in één keer worden uitgegoten, anders zullen er onaangename klonten ontstaan, maar gelijkmatig verspreid over het hele oppervlak van de melk met een zeef of van een lepel. Kook de pap een minuut of twee zonder op te houden krachtig te roeren.
Stap 3
Wanneer de pap een beetje begint in te dikken, stop dan met roeren, sluit de pan goed af met een deksel en laat 10-15 minuten staan. Gedurende deze tijd zal de pap opzwellen en dicht en homogeen worden. Dit punt is erg belangrijk. Het is tijdens deze periode dat de pap zijn speciale smaak en aroma krijgt, terwijl het langzaam "smelt" onder het deksel. Kenmerkend is dat er tegelijkertijd geen bruikbare vitamines uit de granen verloren gaan.
Stap 4
Kruid de huidige pap met boter en giet in borden. Voor extra smaak kunt u alle ingrediënten aan de afgewerkte pap toevoegen: suiker, jam, honing, kaneel, geraspte chocolade, vanilline, enz. Bovendien kunnen plakjes bananen, appels of mandarijnen-sinaasappels worden toegevoegd aan de pap die al op borden is gegoten. Het hangt allemaal helemaal af van je voorkeur.
Stap 5
Indien nodig kan griesmeel in water worden gekookt, waarbij melk of room pas aan het einde van het koken in kleine hoeveelheden wordt toegevoegd. In dit geval wordt de hele procedure op dezelfde manier uitgevoerd als bij conventioneel koken, alleen water in plaats van melk in dezelfde verhouding. En voordat je het vuur uitzet en de pap laat "rijpen", voeg je er melk of room aan toe. En sluit vervolgens het deksel op dezelfde manier gedurende 10-15 minuten.
