Iedereen kent de voordelen van granen, maar niet iedereen houdt ervan. Maar dit kan misschien niet gezegd worden over boekweitpap. Veel mensen houden van deze pap en zijn klaar om het te eten voor ontbijt, lunch en diner. Bovendien is het ook erg handig. Boekweit bevat B-vitamines, die helpen om te gaan met stress en slapeloosheid, evenals A-vitamines, die de oogvaten helpen versterken. Boekweitpap koken is van korte duur en eenvoudig, het belangrijkste is het juiste temperatuurregime.
Het is nodig
-
- Boekweit - 1 glas
- Water - 2 glazen
- Kleine ui - 1 stuk,
- Middelgrote wortelen - 1 stuk,
- Boter 20 gram,
- Zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de grutten in een zeef, doe ze in een pan met dikke wanden, bedek ze met water, zout en steek ze in brand. Als het water kookt, zet het vuur dan tot een minimum, dek de pan af met een deksel en laat een half uur sudderen.
Stap 2
Schil en rasp de wortelen. Hak de ui fijn. Smelt de boter in een koekenpan, gooi de ui erin en bak, onder voortdurend roeren, goudbruin, voeg de wortelen toe en bewaar lichtjes met de uien.
Stap 3
Doe de inhoud van de pan in een pan met boekweit, meng alles, zet het vuur onder de pan uit en laat de pap nog 10 minuten staan. Daarna kan het worden geserveerd als een zelfstandig gerecht en als bijgerecht voor vlees of gevogelte.
