Boekweit bevat minder koolhydraten dan andere granen en is ook een rijke bron van eiwitten, ijzer en aminozuren, wat erg handig is voor een dieet.
Het is nodig
-
- Smeer met melk (zoet):
- 0,5 kopjes boekweit;
- een glas water en melk;
- 2 eetlepels Sahara;
- zout op de punt van een mes.
- Het uitstrijkje van de prik:
- 3/4 kop boekweit;
- glas water;
- 2 glazen melk;
- gesmolten boter.
- Een eenvoudig oud recept:
- 1 kop boekweit;
- 1 liter water;
- zout.
- Smeer in een pan:
- 0,5 kopjes boekweit;
- 1, 5 glazen water;
- 1 bouillonblokje (bij voorkeur champignon of groente);
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Smeer met melk Giet het water in een pan, breng aan de kook, voeg zout toe, voeg boekweit toe en kook op het laagste vuur onder het deksel tot de boekweit opzwelt en al het water opneemt. Giet vervolgens de melk erbij, voeg suiker toe en kook nog een paar minuten onder het deksel. Zet de pan opzij en laat 10-15 minuten staan. Doe boter in de voorbereide pap.
Stap 2
Giet kokend water over het product en kook op middelhoog vuur onder een deksel tot het opzwelt en al het water opneemt, breng op smaak met zout. Voeg ghee toe, giet hete melk erbij en laat nog 5-10 minuten sudderen. Pap kan zowel zout als zoet zijn, plaats hiervoor in plaats van zout 2 eetlepels. Sahara. Voeg voor het serveren boter toe.
Stap 3
Een eenvoudig oud recept Neem een middelgrote pan, giet er water in, breng aan de kook, zout, voeg ontbijtgranen toe, zet het vuur laag, dek af. Roer af en toe tijdens het koken. Haal de voorbereide pap van het vuur, voeg boter toe, roer en laat 10 minuten "rijzen".
Stap 4
Smeer in een pot Giet wat plantaardige olie op de bodem van een aarden pot. Giet de boekweit erbij, bedek met water, plet het bouillonblokje naar smaak en meng goed. Je kunt het water voorverwarmen zodat de droge kruiden goed oplost. Verwarm de oven voor op 200 graden. Dek de pan af met een deksel en zet hem 10 minuten in de oven, verwijder hem dan en roer. Verlaag de temperatuur naar 170 graden. Laat de pap in de oven tot hij zacht is (tot het water is opgenomen), je kunt af en toe roeren. Zo'n pap heeft een speciale, kachelsmaak en -aroma. Je kunt gebakken champignons of een gesauteerd mengsel van wortelen en uien toevoegen.
