Canapés zijn kleine, schattige sandwiches op spiesjes of tandenstokers die samen één stuk vormen. Je kunt zoveel fantasie en creativiteit in het maken van deze baby's stoppen dat het niet moeilijk zal zijn om een echt mini-culinair meesterwerk te krijgen. Niet alleen de combinatie van smaken is hier belangrijk, maar ook de combinatie van texturen en kleuren. Tegelijkertijd moet het creatieve proces aangenaam zijn en niet belastend. Gemakkelijke recepten voor canapés: 5 opties die bij uw tafel passen.
Canapeetjes met kaas en druiven
Dit is een klassiek en zeer eenvoudig recept voor canapés - met kaas en druiven, waarbij de zoete en zoute smaak van de ingrediënten met succes wordt gecombineerd. Prik op een tandenstoker of spies een vierkant stuk kaas van ongeveer 2x2 cm en een druif.
Het is beter om kaas te nemen van harde of halfzachte, niet erg zoute soorten (Gouda, Cheddar, Eden, Russisch, Nederlands, enz.) Of kazen met schimmel (Gorgonzola, Roquefort, enz.).
Druiven kunnen zowel wit als zwart worden gebruikt, maar pitloze variëteiten zijn beter. Deze ietwat sober ogende canapés moeten worden aangevuld met walnoten, een schijfje citroen, aromatische kruiden (bijvoorbeeld dragon), een schijfje sappig fruit (mango, perzik, peer).
Canapeetjes met salami en olijven
Het sierlijke uiterlijk en de pikante, verfijnde smaak van deze canapé zit boordevol calorieën. Maar voor een feestelijk buffet is deze combinatie precies goed. Snijd het gedroogde stokbrood in vierkanten of plakjes van ongeveer 2 cm dik. Breng daarop een dikke laag kwark aan, leg een takje dille. Snijd de salami in dunne, lange ovale cirkels. Prik een worst en twee olijven aan een spies zoals op de foto. Leg de hele structuur op het brood.
Canapé "Aap"
Zo'n vrolijke uitvoering van canapés zal de maaltijd zeker diversifiëren, en de grappige gezichten van apen zullen een uitstekende aanvulling zijn op het kindermenu voor een verjaardag.
Om dit mini-meesterwerk te maken, heb je de meest ongecompliceerde producten nodig. Wit brood of brood. Neem brood dat dik is, niet kruimelig. Anders vallen je boterhammen op het meest cruciale moment uit elkaar. Ook in je arsenaal moet een middelgrote ingelegde komkommer, twee of drie worsten (bij voorkeur half gerookt en voorgekookt), twee smeltkaas of 100 g Goudse kaas zijn. Een beetje mayonaise, een spies of tandenstoker, en een glas of een speciale ronde koekjesvormer en canapés.
De basis van de sandwich is brood besmeerd met mayonaise, dan een laag kaas, dan een cirkel worst voor het gezicht. Plaats het in het midden en iets eronder. Leg twee helften worstcirkels aan de zijkanten - dit zijn de oren van de aap. Boven, tussen de "oren" - een vierkant van komkommer als het bovenste deel van de snuit. Gebruik mayonaise om ogen op de komkommer en een mond op de worstcirkel te schilderen. Steek de satéprikker in het midden. Je hapjes zijn klaar om in de mond van jonge, hongerige gasten te gaan.
Fruithapjes "bootjes" met ananas voor op de kindertafel
Nog een recept voor jonge grappenmakers, dat op een kinderverjaardag met een knal uitverkocht zal zijn. Je hebt ananasringen nodig. U kunt ingeblikt, vers of gedroogd nemen. De keuze is aan jou. Je hebt ook een verse banaan nodig (1-2 stuks, afhankelijk van de hoeveelheid canapés) en marmelade. Leg een plakje marmelade op een cirkel of ovaal van een banaan van 2 cm hoog, speld er een halve ananasring op met een satéprikker. De fruithapjes zijn klaar.
Chocolade canapés met koekje voor kinderen
De liefde van kinderen voor chocolade is moeilijk te betwisten. Daarom zullen kleine cakes op spiesjes erg handig zijn op de feesttafel voor het kind. En heerlijk, en je handen blijven schoon. Prik de biscuitvierkanten (3x3 cm) in met een tandenstoker of een speciale spies (de laatste heeft de voorkeur). Dompel in gesmolten donkere of witte chocolade en laat afkoelen. Top met een dunne stroom chocolade van de tegenovergestelde kleur (donker - wit, wit - donker). Stel in om te bevriezen in de kou. Kinderen zullen je dankbaar zijn voor zo'n lekkernij.
