Vlees gekookt in folie, aangevuld met groenten, blijkt erg mals, sappig te zijn. Het aroma zal niemand onverschillig laten.
Het is nodig
- - varkensvlees is niet vet - 1 kg;
- - uien - 2 stuks;
- - wortelen - 2 stuks;
- - Bulgaarse peper - 2 stuks;
- - knoflook - 3 teentjes;
- - greens - een bos;
- - gember - een stuk van 3 cm;
- - zout en peper naar smaak;
- - sojasaus - 2 eetlepels
instructies:
Stap 1
Was, schil en snijd de groenten. De grootte van de snede is afhankelijk van uw eigen smaak. Grotere bereide groenten zien er na het koken uit als een bijgerecht. Fijn geraspt - geeft het vlees meer sappigheid. Doe de groenten in een kom. Gember past uitstekend bij vlees, maar als je niet van pittig eten houdt, gebruik het dan niet.
Stap 2
Spoel het vlees, snij in stukjes. Om een smakelijk, sappig gerecht te krijgen, moet je de vezels doorsnijden. Doe de stukjes varkensvlees in een diepe kom, bedek met sojasaus, roer. Voeg gehakte kruiden, geraspte gember en gehakte knoflook toe. Laat het voedsel 30-50 minuten marineren.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bereid stukjes folie voor, hun grootte hangt af van de gekozen porties. Spreid de folie uit op een bakplaat, vouw de randen om, leg stukjes vlees op elke vorm. Verdeel de uien, wortelen en paprika's erover. Peper en zout een beetje. Je hoeft geen zout toe te voegen, want zoute saus. Wikkel de folie zo in dat er weinig ruimte is voor de stoom om te ontsnappen.
Stap 4
2 uur in de oven bakken. 10 minuten voor het einde van het koken, open voorzichtig de folie, je moet het gerecht bruinen. Serveer het vlees in folie met groenten op borden. Bestrooi eventueel voor het serveren kruiden met kruiden.
