Alle in folie verpakte gerechten zijn ongelooflijk sappig en mals. Dit geldt ook voor vis, die wegkwijnt in zijn eigen sap en kruiden. Vis met groenten in folie is niet alleen een lekker gerecht, het is ook nog eens gezond door de afwezigheid van vette olie en eventueel braden. Bereidt snel en tegen minimale kosten voor.
Het is nodig
- - rode vis
- - wortel;
- - bol uien;
- - tomaten;
- - citroen;
- - zout en zwarte peper;
- - olijfolie;
- - folie.
instructies:
Stap 1
Verse vis moet in porties worden gesneden. breng op smaak met zout, peper, besprenkel met citroensap en laat 30 minuten trekken. Indien gewenst kunt u speciale viskruiden toevoegen.
Stap 2
We beginnen met snijden: tomaten - in kleine cirkels, uien - in ringen of halve ringen (afhankelijk van de grootte van de ui), wortelen - in dunne cirkels.
Stap 3
We snijden de folie in voldoende grote vellen. Doe slechts een paar druppels olijfolie in het midden van elk blad om te voorkomen dat de vis blijft plakken. Leg een stuk vis, leg er tomaten op en dan - wortelen en uien erop. We verzamelen de folie zo dat er een zak van wordt gemaakt.
Stap 4
We leggen foliezakken op een bakplaat en sturen deze naar de oven, die moet worden voorverwarmd tot 180 graden. Het gerecht wordt 30-40 minuten gebakken. De vis en groenten zijn klaar. Eet smakelijk!
