Heerlijke, stevige en uiterst eenvoudige braadpan met dumplings. Zo'n braadpan mag alleen worden bereid met gekochte dumplings, anders verdwijnt het hoofdidee - een gemakkelijk te eten snel gerecht.
Het is nodig
- -800 g bevroren dumplings
- -3 middelgrote uien
- -100 g harde kaas
- -4 eieren
- -250 g mayonaise
- -1 bosje groene uien
- - zwarte peper naar smaak
- -een snufje zout
- -plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Schil, was, snij uien. Verhit 2 eetlepels in een koekenpan met dikke bodem. eetlepels plantaardige olie, doe de ui, bak 1 minuut, onder voortdurend roeren.
Stap 2
Haal de dumplings uit de vriezer en laat ze 5 minuten bij kamertemperatuur ontdooien en spreid ze vervolgens 10 minuten uit op een met bloem bestoven oppervlak.
Stap 3
Vet een ovenvaste schaal in met plantaardige olie. Leg een laag dumplings in een vorm, breng op smaak met peper en zout. Verdeel de gebakken uien er gelijkmatig over.
Stap 4
Klop de eieren los in een brede kom, voeg zout en peper toe. Voeg mayonaise toe en klop nogmaals goed door. Giet de dumplings met het resulterende ei-mayonaisemengsel. Rasp kaas (bij voorkeur Parmezaanse kaas) en bestrooi met dumplings.
Stap 5
Zet de schaal in de oven. Bak gedurende 40 minuten.
Stap 6
Was groene uien, droog, hak ze fijn. Haal de voorbereide braadpan uit de oven, bestrooi met groene uien (of andere pittige kruiden) en serveer direct.
