Rood wordt, net als zwarte kaviaar, met recht eiwitkaviaar genoemd, omdat dit het hoofdbestanddeel is dat deel uitmaakt van de samenstelling. Het wordt verkregen uit vissen van de zalmfamilie, de Stille of de Atlantische Oceaan. Rode en zwarte kaviaar is een "eeuwige" delicatesse die, in de juiste dosering, een prachtig effect heeft op de menselijke gezondheid. Maar er is ook een "achterkant van de medaille".
Witte kaviaar rood
Rode kaviaar wordt aan de tafel van de moderne mens geleverd door vissen als sockeye-zalm, roze zalm, chum-zalm, zalm, taimen en forel. Het is gemakkelijk te onderscheiden door zijn kleur, die, afhankelijk van het type en de grootte van de vis, varieert van helder goudgeel tot scharlakenrood. Grootte, filmdikte, brosheid en dichtheid van eieren spelen allemaal een rol bij het bepalen van de uiteindelijke kosten van een gastronomische delicatesse.
Ondanks dat zwarte kaviaar veel duurder is dan rode kaviaar, kan niet iedereen het zich veroorloven om deze laatste te vaak te eten. Ondernemende kunststoffabrikanten namen snel het heft in eigen handen en creëerden een synthetisch product dat qua kleur, consistentie en smaak lijkt op de originele rode of zwarte kaviaar.
Het nut van onnatuurlijke kaviaar voor het menselijk lichaam is niet bewezen. En hoewel het al lang op de wereldmarkt is uitgebracht, is de aanwezigheid van een groot aantal additieven en chemicaliën een grote zorg voor zowel artsen als consumenten. Een pluspunt blijft ongetwijfeld de prijs, die twee keer of zelfs drie keer lager is dan de kosten van een natuurlijk product.
Nut van eiwitkaviaar
Rood is, net als zwarte kaviaar, nuttig om zowel intern als extern te consumeren. Vitaminen, snel afbreekbare en licht verteerbare eiwitten en verschillende nuttige micro-elementen, hebben een uitstekend effect op de interne organen van een persoon. Kaviaar redt van bloedarmoede, overgewicht, atherosclerose, schildklieraandoeningen en vele andere. dr.
Naast dit alles bevat kaviaar een vrij grote hoeveelheid jodium en vitamine A, D, E, foliumzuur, fosfor en ijzer. Kaviaar vult de energievoorraad perfect aan en om te "opladen", moet u een zeer kleine hoeveelheid van het product eten.
Verschillende voedende en hydraterende maskers zijn gemaakt van rode en zwarte kaviaar. Er wordt aangenomen dat dit product zeer gunstig is voor de huid. Maakt het zacht, glad en elastisch, en verwijdert ook rimpels. Er zijn een groot aantal SPA-salons die gespecialiseerd zijn in kaviaarschoonheid, die een leger van miljoenen vrouwelijke fans hebben.
Eiwit kaviaar schade
"Alles moet met mate zijn", zegt populaire wijsheid. Zo is het ook met kaviaar. In zeer kleine hoeveelheden kaviaar zit een enorme hoeveelheid voedingsstoffen. De potjes die aan consumenten te koop worden aangeboden, bevatten echter ook vrij veel urotropine. Hij is verantwoordelijk voor de maximale houdbaarheid van het product.
Zo kan te veel eten en consumeren van grote hoeveelheden kaviaar leiden tot allergische reacties, diarree, indigestie en misselijkheid. Bovendien wordt het gevaar veroorzaakt door een grote hoeveelheid urotropine die het lichaam is binnengekomen, waarvan de vervalproducten de lever, de nieren, het gezichtsvermogen en zelfs het menselijke zenuwstelsel nadelig beïnvloeden.
