Het opnemen van vlees in het picknickmenu is een banale en zeer calorierijke onderneming. Probeer een in folie gebakken assortiment van aardappelen en eieren. Gekookt op houtskool, voegen ze afwisseling toe aan het picknickmenu.
Het is nodig
- Serveert 4:
- - 8 eieren;
- - 8 middelgrote aardappelen;
- - 2 eetlepels. ik. zure room 10% vet;
- - 4 eetl. ik. mayonaise;
- - een bosje groene uien;
- - citroen;
- - plantaardige olie voor smering;
- - zout en zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was de aardappelen grondig. Schil het niet af. Daarom zijn jonge aardappelen meer geschikt voor dit gerecht. Bestrijk de groente met plantaardige olie, snijd hem in twee helften en wikkel ze elk in folie. Als je wilt dat de aardappelen sappiger zijn, snij ze dan niet helemaal door, maar doe een klein stukje reuzel in de snede.
Stap 2
Maak een vuur en begraaf de in folie verpakte aardappelen in hete kolen. Bak de groente 25 minuten.
Stap 3
Was de eieren grondig. Prik ze voorzichtig aan beide uiteinden met een naald zodat ze niet barsten tijdens het bakken. Leg elk ei in folie en leg het 15 minuten op kolen.
Stap 4
Bereid de saus voor. Meng mayonaise en zure room. Snijd de groene uien en plaats ze in de toekomstige saus. Kruid met peper en zout, voeg sap en citroenrasp toe.
Stap 5
Haal de aardappelen en eieren uit de folie. Schil de laatste en snij in twee helften. Verdeel over borden en giet de saus erover. Bovenaan kan het gerecht worden gegarneerd met gehakte kruiden. De gebakken schotel is klaar. Deze ingenieuze houtskoolschotel heeft de potentie om een vast onderdeel van uw picknickmenu te worden.
