Ik stel voor om een ongelooflijk lekker dessert met meerdere lagen te maken met pompoen, kaas en kruiden. Kruiden voegen pit en smaak toe aan het gerecht. De opgegeven hoeveelheid voedsel is voldoende voor 4 porties.
Het is nodig
- - zachte roomkaas - 250 g;
- - pompoen - 200 g;
- - vanilline - 1 theelepel;
- - suiker - 100 g;
- - gemalen nootmuskaat - 0,5 theelepel;
- - kaneel - 0,5 theelepel;
- - gemalen kruidnagel - 0,5 theelepel;
- - klassieke yoghurt - 100 g;
- - honing - 0,5 theelepel;
- - walnoten (geschild) - 50 g.
instructies:
Stap 1
Schil de pompoen van de zaden en schil, snijd in blokjes en kook tot ze zacht zijn.
Stap 2
Haal de pompoen uit het water, dep droog. Roer alle kruiden door elkaar en bedek de pompoen ermee, laat 10 minuten staan. Maal de pompoen vervolgens met een blender tot puree.
Stap 3
Gebruik een koffiemolen om suiker in poedersuiker te veranderen. Combineer kaas met poedersuiker en vanille. Klop het mengsel goed met een mixer. Voeg daarna de pompoenpuree toe aan het kaasmengsel. Roeren.
Stap 4
Maal de walnoten met een blender tot ze grof zijn (of hak ze fijn met een mes).
Stap 5
Combineer yoghurt met honing, roer.
Stap 6
Doe in voorbereide diepe kommen (of glazen) 2-3 el. ik. pompoenpuree met kaas, leg er een paar eetlepels yoghurt op, bestrooi met walnoten, herhaal de lagen in dezelfde volgorde. Zet de schaaltjes 2 uur in de koelkast. Garneer voor het serveren met muntblaadjes.
