Appelbraadpan is een heerlijke en gemakkelijke traktatie. De combinatie van delicate botercrème met licht knapperig fruit zal waarschijnlijk weinig mensen onverschillig laten. Garneer de appelbraadpan met een bolletje vanille-ijs en hij smaakt heerlijk!
Het is nodig
- - Grote appel
- - een eetlepel honing
- - een theelepel kaneel
- - 40 g boter
- - 2 eetlepels bloem
- - 2 eieren
- - 30 g vanillesuiker
- - 125 ml room
- - een snufje zout
instructies:
Stap 1
Schil de appel, verwijder het klokhuis en de zaden. Snijd het voorbereide fruit in kleine blokjes.
Smelt de boter in een steelpan. Voeg appels, kaneel, honing toe. Laat ongeveer 10 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Stap 2
Zeef de bloem in een kom. Voeg eieren, zout, vanillesuiker toe. Klop heel goed. Voeg geleidelijk de room toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Stap 3
Vet de vorm in met boter. Nadat je de appels op de bodem hebt gelegd, vul je ze met het ei-roommengsel. Bak gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
