Kip is een goede vriend van alle huisvrouwen, omdat het vrij snel kan worden gekookt, zelfs heel en zelfs in een feestelijke versie. Er zijn ook pluspunten voor deze vogel: hij kan het hele jaar door overal worden gekocht voor een betaalbare prijs, om nog maar te zwijgen van het nut van zijn vlees. De zogenaamde sleeve is een modern kookmiddel, in dit geval kip, waarmee je vitamines kunt behouden en het verkleuren van de bakplaat minimaliseert.
Het is nodig
-
- Kip - 1 karkas
- 2-2,5 kg
- Gedroogde rozemarijn - 1 tl
- Gedroogde tijm - 1 tl
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Olijfolie - 2 eetlepels lepels
instructies:
Stap 1
Verwijder de klier van de kip, dat wil zeggen de staart. Spoel het goed af onder een sterke stroom water. Dep droog met een papieren handdoek.
Stap 2
Wrijf de binnenkant van de kip in met peper en zout.
Maak een mengsel van gedroogde kruiden en olijfolie. Wrijf dit mengsel aan alle kanten van de kip.
Stap 3
Knip de mouw op de gewenste lengte. Een stuk van de mouw mag niet veel groter zijn dan het karkas zelf. Naast de mouw zitten er altijd speciale stropdassen in de kit. Ze kunnen herhaaldelijk worden gebruikt. U hoeft dus geen extra centimeters van de mouw te verspillen om ze in een knoop te knopen.
Leg de kip voorzichtig in de mouw, draai de uiteinden van de mouw vast met speciale bindstrips.
Stap 4
Stuur de kip in de hoes naar de voorverwarmde oven op 200˚С, verlaag onmiddellijk de graad tot 180˚С. Kook gedurende 1 uur. Prik na een uur in de mouw om je kip bruin te maken. Kook nog 15 minuten.
