Kip uit de oven is altijd heerlijk. Maar na zo'n bereiding zijn er twee problemen: het vlees is soms droog en na een heerlijk diner moet je ook de bakplaat wassen. Om deze twee problemen te voorkomen, kun je de kip in de hoes koken. Dit gerecht is ook handig, omdat het vet niet van de kip wordt gesmolten - het vlees wordt gekookt in zijn eigen sap.
Het is nodig
- - kippendijen
- - olijfolie
- - gedroogde kruiden (tijm, rozemarijn)
- - knoflook
- - zout en zwarte peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Spoel de kippendijen goed af en dep ze droog met keukenpapier.
Stap 2
Meng zout, peper, kruiden en een paar eetlepels olijfolie in een kopje. Voeg fijngehakte knoflook toe. We smeren de kip goed in met dit mengsel en laten het even staan zodat het vlees doorweekt is.
Stap 3
Snijd de "mouw" van de gewenste lengte af en vouw de kippendijen erin. De zak moet op verschillende plaatsen met een tandenstoker worden doorboord, zodat deze niet barst tijdens het koken. We sturen het gerecht naar de oven, die moet worden verwarmd tot 200 graden. Kook de kip ongeveer 40 minuten.
Het vlees is sappig en aromatisch dankzij de kruiden. Eet smakelijk!
