Als je van gekookt varkensvlees houdt, hoef je er niet voor naar de winkel te rennen. Dit heerlijke voorgerecht kan ook thuis worden bereid.
Het is nodig
- - een kilo varkensvlees;
- - knoflook;
- - Laurierblad;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Was het vlees en droog het goed af. Pel de knoflook, snijd hem in dunne plakjes.
Stap 2
Maak met een scherp mes meerdere sneden in het stuk vlees. Wrijf de binnenkant in met een mengsel van peper en zout. Wrijf de knoflook in het vlees door het in de sneden te steken die je hebt gemaakt.
Stap 3
Laten we nu beginnen met het bereiden van het pittige mengsel. Pel de knoflook en hak deze eerst fijn. Je kunt hakken, of je kunt door een knoflookpers springen. Snijd het laurierblad en combineer alles - knoflook, zout, peper en laurier. Roer het mengsel goed door.
Stap 4
Wrijf het vlees in met het vers gekookte kruidenmengsel en doe het in de pan. Laat het een nacht staan - laat het marineren.
Stap 5
Zodra het vlees gemarineerd is, haalt u het uit de pan, wikkelt u het in folie en plaatst u het in de oven. Het is noodzakelijk om het gekookte varkensvlees 60 - 90 minuten op een temperatuur van ongeveer 180 graden te bakken.
Stap 6
Het eindproduct moet afkoelen. Daarna kun je het in dunne plakjes snijden en serveren. Gekookt varkensvlees wordt koud geserveerd.
