Kip uit de oven is niet alleen een smakelijk en bevredigend gerecht, maar ook een dieetgerecht. De kruiden die worden gebruikt om het te maken, geven de vogel een geweldige smaak, en de honing en schijfjes citroen maken het vlees sappig.
Het is nodig
- - 2 kippen;
- - citroen;
- - 2 eetlepels. lepels honing;
- - 4 takjes tijm;
- - 4 teentjes knoflook;
- - 2 takjes rozemarijn;
- - zout en zwarte peper naar smaak;
- - olijfolie.
instructies:
Stap 1
Was de kuikens en verwijder eventueel achtergebleven vocht met keukenpapier. Wrijf vervolgens de binnenkant in met een mengsel van zwarte peper, zout, gehakte knoflook, rozemarijn en tijm. Leg de partjes citroen erin en zet de randen van de buik vast met kleine spiesjes.
Stap 2
Smelt de honing in een waterbad om het vloeibaarder te maken. Wrijf het zout over de kip en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met vloeibare honing en laat 15-20 minuten staan zodat de karkassen licht verzadigd zijn met kruiden.
Stap 3
Plaats de kippen na de toegewezen tijd in een oven voorverwarmd tot 180 ° C en bak 30-40 minuten, tot de korst goudbruin wordt. Geef tijdens het koken het vlees regelmatig water met het sap dat opvalt met de overblijfselen van honing - dan zullen de kippen sappiger blijken te zijn.
Stap 4
Leg de afgewerkte kippen op borden, laat ze iets afkoelen en verwijder de spiesjes. Serveer ongesneden met groenten, rijst of ovengebakken aardappelen. Witte wijn is geschikt als alcoholische drank.
