Als je iets lekkers en sappigs wilt, vooral als het kip is, kook de kip dan in honing-gembersaus. Koken kost slechts 30 minuten van uw kostbare tijd.
Het is nodig
- Voor 2 porties heb je nodig:
- - 2 kippenbouten;
- - 2 kippenvleugels;
- - 1 teentje knoflook;
- - 1 gemberwortel;
- - 1 eetlepel sesamzaadjes;
- - 2 eetlepels plantaardige olie;
- - chilipeper naar smaak;
- - 50 milliliter kippenbouillon;
- - 3 eetlepels sojasaus;
- - 2 theelepels vloeibare honing;
- - verse kruiden ter decoratie.
instructies:
Stap 1
Was de kippenbouten en -vleugels en doe ze in een kom of drushlag om overtollig vocht te verwijderen. Ondertussen droogt de kip uit, we zullen alle ingrediënten bereiden. Snijd een stuk van ongeveer 3 centimeter van een hele gember en schil. Rasp het op een grove rasp. Pel ook 1 teentje knoflook en hak of hak fijn met een mes. Was de chili, snijd hem in de lengte door en verwijder alle zaadjes. Snijd in dunne reepjes.
Stap 2
Haal de pan eruit en verwarm deze goed voor. Leg de sesamzaadjes erop en bak een beetje, terwijl je ze constant roert met een spatel. Bak de sesamzaadjes goudbruin. Zorg ervoor dat de zaadjes niet verbranden, anders gaan ze bitter smaken.
Stap 3
Bereid een schone koekenpan voor. Warm het op. Giet vervolgens de plantaardige olie en leg de kippenvleugels en drumsticks erin. Bak in 4 minuten goudbruin. Vergeet niet om het van de ene naar de andere kant om te draaien. Terwijl de kip aan het braden is, voeg je hier gehakte knoflook, gehakte paprika en geraspte gember toe. Kook ongeveer 1 minuut, af en toe roeren. Voeg vervolgens de kippenbouillon, sojasaus en honing toe. Doe een deksel op de pan en zet het vuur lager. Laat je kippenvleugels en drumsticks een beetje zweten.
Stap 4
Kook ongeveer 20 minuten, af en toe roeren. Verwijder aan het einde van het koken het deksel en verdamp de resterende vloeistof. Strooi de geroosterde sesamzaadjes over de kip en blijf roeren. Het eindresultaat is een dikke saus die gelijkmatig over de kip moet worden verdeeld. Leg de afgewerkte drumsticks en vleugels op een groot plat bord en garneer met takjes verse kruiden. Ons gerecht is klaar. Eet smakelijk!
