Sponge roll is een geweldige toevoeging aan thee, compote en andere dranken. Het is snel klaar, wat belangrijk is als er onverwachts gasten komen. De producten voor het maken van een rol vereisen de meest voorkomende, en een verscheidenheid aan vullingen maakt de smaak van gebakken goederen altijd nieuw. Bereid het koekjesdeeg volgens verschillende recepten en kies degene die je het lekkerst vindt.
Het is nodig
-
- 3 eieren;
- 0,5 kopjes bloem;
- 0,5 kopjes suiker;
- 200 ml room;
- 3 eetlepels basterdsuiker
- of
- 3 eieren;
- 6 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels honing;
- 1 theelepel gebluste frisdrank;
- 1 kop bloem
- 1 glas zure room
- of
- 2 eieren;
- 1 blik (380 g) gecondenseerde melk;
- 0,5 theelepel bakpoeder;
- 1 kop bloem
- 1 citroen;
- 1 kopje suiker.
instructies:
Stap 1
Klop 3 eieren met 0,5 kopjes kristalsuiker tot een dik, stabiel schuim ontstaat. Voeg 0,5 kopjes bloem toe en kneed het deeg snel.
Stap 2
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Giet het deeg erover en strijk het over het hele oppervlak van de bakplaat.
Stap 3
Plaats de bakplaat met het deeg in een op 200 graden voorverwarmde oven. Bak de rol in 7-10 minuten goudbruin. Droog het niet uit, anders barst het rolletje als het wordt opgevouwen.
Stap 4
Klop er 200 ml room door.
Stap 5
Bedek de tafel met bakpapier. Zeef er 3 eetlepels poedersuiker over. Verdeel het gelijkmatig over het papier.
Stap 6
Leg het gebakken biscuitgebak op de poedersuiker (het papier waarop het broodje gebakken is komt bovenop). Verwijder het bakpapier van het deeg.
Stap 7
Smeer het biscuitgebak in met slagroom. Verdeel de vulling erover: aardbeien, aardbeien, kiwi of andere naar keuze.
Stap 8
Rol de rol op en druk het deeg stevig aan. Leg het met de naad naar beneden op een schaal. Snijd met een scherp mes in plakjes.
Stap 9
Je kunt het deeg maken met honing. Meng 3 eieren, 6 eetlepels kristalsuiker, 1 theelepel bakpoeder, geblust in azijn, 2 eetlepels vloeibare honing en 1 kopje bloem.
Stap 10
Stort het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in de oven tot ze gaar zijn.
Stap 11
Verwijder snel de afgewerkte korst van de bakplaat en bestrijk met zure room. Gebruik noten, maanzaad, marmelade als vulling. Rol de rol op en bestrooi met kokos, poedersuiker of gesmolten chocolade.
Stap 12
Meng voor een citroenrol 1 blikje gecondenseerde melk, 2 eieren, 0,5 theelepel bakpoeder en 1 kopje bloem tot een homogene massa.
Stap 13
Giet het deeg in een gelijkmatige, dunne laag op een hete bakplaat. Bak het ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Stap 14
Rasp 1 gewassen citroen met de schil, verwijder de zaadjes. Meng de citroen met 1 kopje kristalsuiker.
Stap 15
Vet een hete laag deeg in met de vulling en rol het uit tot een rol.
Stap 16
Snijd de rol in plakjes en serveer met je favoriete drankjes.
Eet smakelijk!
