Volgens een heel eenvoudig recept is wrongel mals en smakelijk en zal de chocoladevulling een aangename verrassing zijn voor de thuisblijvers.
Het is nodig
- Ingrediënten voor 8-10 wrongel:
- - 450 g korrelige kwark;
- - 2 eieren;
- - 4 eetlepels suiker;
- - een snufje zout;
- - een halve theelepel vanille-extract;
- - 140 gram bloem;
- - een halve theelepel bakpoeder;
- - 8-10 stukjes chocolade;
- - 60 g bloem om te rollen;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - poedersuiker voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Meng bloem, zout en bakpoeder in een kom. We leggen het opzij.
Stap 2
Klop kwark, suiker, vanille-extract en eieren met een mixer tot een gladde massa.
Stap 3
Combineer droge ingrediënten met wrongelroom, kneed het deeg.
Stap 4
Gebruik een ijslepel of twee eetlepels, vorm ballen en voeg een stuk chocolade toe aan het midden van elk.
Stap 5
Giet de bloem in een kopje of op een werkoppervlak en doe er een bol chocolade in, rol voorzichtig langs alle kanten en druk lichtjes aan om een klassieke platte wrongel te maken.
Stap 6
Verhit de olie in een koekenpan en bak de wrongel aan beide kanten op middelhoog vuur goudbruin. Bestrooi met poedersuiker voor schoonheid.
