Deze appeltaart kan geserveerd worden met custard- of vanille-ijs. Je kunt in plaats van appels ook andere zachte bessen of vruchten gebruiken.
Het is nodig
- - 2 appels;
- - 2 eiwitten;
- - 1/2 kop tarwebloem;
- - 1/4 kop walnoten;
- - 1/2 kop rietsuiker
- - 1 theelepel vanille-extract;
- - 1 tl bakpoeder;
- - 1/2 theelepel gemalen kaneel.
instructies:
Stap 1
Schil de appels, halveer ze en verwijder het klokhuis. Snijd vervolgens in kleine blokjes.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een kleine taartvorm in met boter, je kunt een gewone koekenpan nemen.
Stap 3
Klop de eiwitten, vanille-extract, suiker, kaneel en bakpoeder in een diepe kom. Voeg vervolgens bloem, noten, appels toe. Mix alles door elkaar.
Stap 4
Breng het deeg over naar een voorbereide vorm of koekenpan, bak tot het gaar is (hoogstwaarschijnlijk is 30 minuten voldoende).
