Kipfilet is een dieetvlees. Het bevat weinig vet en weinig calorieën. Kippenborst is een drager van een grote hoeveelheid vitamines en mineralen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Vlees helpt de spijsvertering te verbeteren, gewicht te verliezen. Het is een onderdeel van veel diëten en een hoofdbestanddeel van een eiwitdieet. Te veel eiwitinname is ook beladen met het lichaam. Daarom moet u bij alles weten wanneer u moet stoppen.
Een kipfilet kiezen is niet moeilijk als je de basisregels kent. Let bij het kopen van vlees op de kleur - het moet uniform zijn, zonder bloederige sporen. De elastische structuur is een indicator van een kwaliteitsborst. Als, wanneer u met uw vinger op het vlees drukt, het spoor niet lang verdwijnt, dan is het opnieuw ingevroren. Het product wordt niet langer dan 5 dagen bewaard bij een temperatuur van 0 tot +2 graden. Anders verliest het zijn nut. Besteed aandacht aan geur, uiterlijk en bewaarcondities van het product. Dit zijn de belangrijkste factoren.
Hoe kipfilet te koken
Kipfilet is het lekkerste en meest voedzame deel van kip. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. De hoofdregel is - niet te droog, omdat dit soort vlees weinig vet bevat. Om het gerecht sappig en gezond te maken, voeg je plantaardige olie, zure room, olijfolie of een ander soort vet toe. Om het vlees gezond te houden, kook of bak je het in de oven. Van de borst maak je broodjes met diverse vullingen, heerlijke en voedzame soepen, schnitzels en snacks. Kippenvlees past het beste bij verschillende bijgerechten.
Kipfilet garnituur
Kipfilet wordt het best geserveerd met bijgerechten. De meest bruikbare zijn plantaardige bijgerechten. Een salade van Chinese kool of witte kool gemengd met verse komkommers, tomaten en kruiden past bijvoorbeeld goed bij gekookte of gebakken kipfilet. Breng deze salade op smaak met olijfolie of zonnebloemolie. Bak de gesneden aardappelen, courgettes, wortelen, kool en tomaten in de oven. Serveer warm met kipfilet.
Voor een voedzamer bijgerecht, dompel de asperges in gezouten kokend water en kook tot ze zacht zijn. Witte asperges worden 10-15 minuten gekookt en groene asperges - 3-8 minuten. Elke pap is een goed bijgerecht voor kipfilet. Dompel de granen in gezouten water en kook tot ze gaar zijn. Gebruik pasta of spaghetti als bijgerecht. Om dit te doen, giet ze in kokend water en kook ze gedurende 10-15 minuten nadat ze opnieuw gekookt zijn. Meng de afgewerkte pasta met geraspte knoflook en kaas. Het eenvoudigste, standaard en lekkerste bijgerecht voor vlees is aardappelpuree.
Kook de geschilde groente in gezouten water, giet de soep af en verwarm met de toevoeging van melk. Aardappelen voor kipfilet kunnen zowel gekookt als gefrituurd worden geserveerd. Als het vlees gekookt is, is een meer calorierijk bijgerecht geschikt. Het is beter om groenten gekruid met olie te serveren met gebakken borst. Het belangrijkste is dat zowel het vlees als het bijgerecht met liefde worden gekookt.
