De wrongelschotel, die we Pasen noemen, is erg lekker, dus probeer het minstens één keer per jaar thuis te koken. Probeer dit recept, het is heel eenvoudig.
Zelfgemaakte kwark Pasen is veel lekkerder dan alle kwarkproducten die in de winkel worden verkocht. Probeer het gewoon thuis te maken en u zult stoppen met het kopen van in de winkel gekochte kwarkcrèmes, wrongel en wrongel.
Om Pasen van kwark te maken, heb je cottage cheese (500-600 g), een half glas suiker, 250 g dikke zure room, 60 g boter, gedroogd fruit (bijvoorbeeld rozijnen) of gekonfijt fruit naar smaak nodig. Je kunt ook gekleurde stippen gebruiken om je gerecht te versieren.
Pasen koken van kwark
Je kunt zelf kwark maken, bijvoorbeeld van zure melk. Ja, het kost veel melk en extra inspanningen, maar dergelijke kwark is malser dan de afgewerkte.
Verwijder voor het koken al het voedsel om op kamertemperatuur op te warmen.
Doe de zachte boter, zure room, suiker in de wrongel, roer tot een gladde massa. Om het proces sneller te laten verlopen, kun je een mixer gebruiken. Voeg gekonfijt fruit of ander gedroogd fruit toe. We plaatsen deze massa in een vergiet bekleed met een schone doek, geïnstalleerd op een pan. Bedek de wrongelmassa met de uiteinden van de stof en plaats er een klein gewicht op, bijvoorbeeld een kleine steelpan met een platte bodem (voor meer gewicht, giet er water in). Laat de massa in deze vorm 10 uur op de keukentafel staan en doe de wrongelmassa vervolgens in een vergiet (onbelast) in de koelkast (4-6 uur).
Voor het opdienen Pasen voorzichtig op een bord leggen, decoreren met culinaire hagelslag of voorgeweekte rozijnen, chocolade…
