Voedingsdeskundigen vinden dat je het ontbijt niet moet overslaan. 'S Ochtends is het verteringsproces bijzonder intens, dus u kunt zich gebak, suikerhoudende dranken, fruit veroorloven - voedsel dat 's middags ongewenst is om te eten. Vergeet gezonde vezels en eiwitten niet, evenals een warme drank waarmee u uw batterijen voor de dag kunt opladen.
Hoofdgerechten
De meest populaire ontbijtgerechten zijn pap, maar ook omeletten en roerei. Het is beter om ze niet te vet te maken. Kook pap in water en voeg kruiden, groenten, kaas of kip toe aan de omelet in plaats van spek.
Probeer havermout - zowel kinderen als volwassenen zijn dol op deze pap. Kies instant granen - ze koken maar een minuut. Je kunt anders doen - giet kokend water over de vlokken, sluit het bord met een deksel en laat de pap brouwen. In plaats van water kunt u hete magere melk gebruiken. Nog voordeliger is het om melk toe te voegen aan een reeds gekookte pap. Diversifieer de smaak van uw gerecht door gesneden fruit toe te voegen - banaan, aardbeien, gedroogde abrikozen of rozijnen. Noten, honing of zelfgemaakte jam kunnen een smakelijke toevoeging zijn.
Experimenteer met granen en probeer verschillende granen - griesmeel, gerst, rijst, gierst. Als je 's ochtends niet kunt koken, maak dan 's avonds pap. Giet griesmeel in kokende melk, voeg een snufje zout en een beetje suiker toe. Kook de dikke pap al roerend, laat iets afkoelen en giet het in kommen die overgoten zijn met koud water. Laat het gerecht volledig afkoelen en zet het een nacht in de koelkast. Draai de kleine pudding 's morgens op een bord en bedek het met jam of gecondenseerde melk.
Een ander eenvoudig recept is een snelle omelet. Klop een paar eieren los met een paar eetlepels melk, zout en droge kruiden. Snijd wit- of roggebrood in kleine stukjes en bak ze lichtjes in plantaardige olie. Giet het eiermengsel over het brood en bak de omelet met gesloten deksel. Bedek de omelet met geraspte kaas voordat u de schaal van het fornuis haalt. Laat de kaas smelten en leg de omelet op kommen. Een uitstekende aanvulling daarop is een verse komkommer of een paar cherrytomaatjes.
Warme en koude dranken
Het is beter om de ochtend te beginnen met koffie, vers gezette thee of cacao. Voedingsdeskundigen zijn van mening dat warme dranken je kunnen helpen voedsel beter te verteren en je energie te geven. Het is vooral belangrijk om ze tijdens het koude seizoen te drinken. Het is aan te raden geen suiker toe te voegen aan thee of koffie, maar als je het niet kunt laten, beperk je dan tot één lepel. Een alternatief voor suiker kan honing, jam of jam zijn.
Italianen geloven dat de ideale ochtenddrank koffie met melk is. Als je van koffie houdt, probeer het dan zelf te zetten - oploskoffie is veel minder nuttig. Voor wie liever thee houdt, kan je sterke zwarte of groene brouwen, wat leuk is om aan te vullen met warme melk. Laat de rustgevende kruidenthee voor de avond staan - 's ochtends interfereert het niet met verkwikkend.
Als je gewend bent om de ochtend met vruchtensap te beginnen, verdun het dan met water - op deze manier zal de drank minder voedzaam zijn, maar zijn smaak niet verliezen. Voor degenen die sappen drinken, is het de moeite waard om zoete toevoegingen aan thee of koffie op te geven.
