Pannenkoeken zijn naar mijn mening de eenvoudigste lekkernijen die snel kunnen worden bereid. Er zijn veel variaties op dit gerecht. Ik bied je er een aan - in appel gebakken pannenkoeken.
Het is nodig
- - appel - 2-3 stuks;
- - tarwebloem - 1 glas;
- - melk - 1, 5 glazen;
- - ei - 2 stuks;
- - boter - 1, 5 eetlepels;
- - suiker - 0,5 eetlepel;
- - zout - 1 snuifje.
instructies:
Stap 1
Breek de eieren en scheid de dooiers van het eiwit. Meng de dooiers met zout en klop. Voeg vervolgens melk, suiker en boter toe, die eerst moeten worden gesmolten. Giet geleidelijk bloem in deze massa, denk eraan om tegelijkertijd te roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Doe dit met eiwitten: klop ze tot ze schuimig zijn en voeg dan toe aan de massa. Meng alles grondig. Het pannenkoekdeeg is klaar.
Stap 2
Bij appels moet je dit doen: snij de schil eraf en verwijder het klokhuis. Snijd de resterende pulp in dunne plakjes.
Stap 3
Verwarm een koekenpan voor. Je moet pannenkoeken als volgt maken: leg eerst de gesneden appelschijfjes neer en vul ze dan pas met deeg, niet andersom. Bak ze aan beide kanten ongeveer 1,5 minuut per stuk. De appelgebakken pannenkoeken zijn klaar! Ze kunnen bijvoorbeeld met jam op tafel worden geserveerd.
