Meestal wordt vlees op de grill gekookt - shish kebab. Soms worden er groenten en vis gebakken, wat ook heerlijk is. Probeer snoek te grillen. Als je het eerst marineert, is het heerlijk. Het zal je zeker bevallen.
Het is nodig
- - snoek;
- - plantaardige olie;
- - tomatenpuree of ketchup;
- - citroen;
- - kruiden, zout en peper;
- - peterselie;
- - folie.
instructies:
Stap 1
Het is beter om een snoek te bakken die net op de grill is gevangen. Als je het geluk hebt om zulke vissen te hebben, ruim ze dan op. Om dit te doen, schraapt u de schubben eraf met een bot mes. Gewoonlijk wordt het bij vers gevangen vis heel gemakkelijk verwijderd. Spoel vervolgens de snoek van de aanhangende schubben en snijd de vinnen af, hoewel dit niet nodig is. Zoals jij het graag wilt. Haal de snoek eruit, snij de kop niet af.
Stap 2
Maak een paar sneden langs de rug en wrijf het karkas in met zout, peper en kruiden, die je naar smaak kiest. Pers citroensap, meng met plantaardige olie en giet over de snoek. Wikkel de vis in vershoudfolie en marineer 30 minuten.
Stap 3
Tegen de tijd dat de snoek op de grill gaar is, zou deze al met hete kolen moeten zijn. Verwijder de vershoudfolie van de gemarineerde vis. Je bakt de snoek in folie. Dit is veel beter omdat de vis sappig en smaakvol zal zijn, zij het zonder een knapperige korst.
Stap 4
Leg de snoek op de folie. Besmeer met ketchup of tomatenpuree, je kunt mosterd toevoegen, maar dit is niet voor iedereen weggelegd. Hak de peterselie fijn en strooi over het karkas. Wikkel de randen van de folie en begin met het bakken van de snoek op de grill, plaats deze op het rooster. Denk eraan om meerdere keren om te draaien. Haal de folie eraf en geniet van de heerlijk smakende vis.
