Hoe Pizza "Margarita" Te Koken

Inhoudsopgave:

Hoe Pizza "Margarita" Te Koken
Hoe Pizza "Margarita" Te Koken

Video: Hoe Pizza "Margarita" Te Koken

Video: Hoe Pizza "Margarita" Te Koken
Video: Pizza Margherita Recipe - How To Make Pizza Dough - Easy Pizza Recipe 2024, Maart
Anonim

Als je van pizza houdt, maar je houdt niet van de smaak van wat wordt aangeboden in cafés en restaurants - bereid Margarita-pizza thuis. Een eenvoudig kookrecept en een unieke smaak maken het een vast gerecht in uw huis.

Hoe maak je pizza?
Hoe maak je pizza?

Het is nodig

    • 2 theelepels droge gist;
    • 350 gram tarwebloem;
    • 200 gram tomaten;
    • 250 gram Mozzarella-kaas;
    • 30-40 gram Parmezaanse kaas
    • 4-5 eetlepels olijfolie;
    • 1 theelepel droge basilicum
    • zout.

instructies:

Stap 1

Neem twee theelepels droge gist en meng met een eetlepel suiker, giet het mengsel met 250 milliliter warm water (ongeveer 35-40 C). Voeg na 15 minuten een snufje zout en een eetlepel olijfolie toe, roer er 350 gram gezeefde tarwebloem door, af en toe roerend. Als het deeg dun is, voeg dan nog 50-100 gram bloem toe en laat het 15-20 minuten rijzen.

Stap 2

Kneed het deeg opnieuw, rol het vervolgens dun uit met een deegroller (niet meer dan 0,5 centimeter) en leg het voorzichtig op een met olijfolie ingevette bakplaat en licht met bloem bestoven of op een ronde vorm en prik de pizzabodem met een vork in meerdere plaatsen (zodat het deeg niet opzwelt). Maak kleine bumpers rond de randen. Spoel 150 gram verse tomaten onder koud water en verwijder indien nodig de steeltjes. Dompel ze twee minuten in kokend water, doe ze in een kopje koud water, schil ze en rasp ze op een fijne rasp.

Stap 3

Meng het resulterende tomatenmengsel met twee eetlepels olijfolie en een theelepel gedroogde basilicum (je kunt ook kwaliteitstomatenpuree of gepelde tomaten uit een pot gebruiken in plaats van tomaten). Vet het deeg in met de resulterende tomatenpuree. Snijd een middelgrote tomaat (van ongeveer 50 gram) en 250 gram Mozzarella kaas in dunne plakjes en leg op het deeg, bestrooi met geraspte 30-40 gram Parmezaanse kaas en besprenkel licht met olijfolie.

Stap 4

Laat de Margarita een half uur rijzen voor het bakken. Zet de pizza in een voorverwarmde oven van 180-200 graden en bak hem in ongeveer 20-30 minuten gaar. Snijd de afgewerkte pizza in plakjes met een speciaal mes en serveer zo heet mogelijk, garneer met een paar blaadjes verse groene basilicum.

Aanbevolen: