Een gerecht gebakken in de oven heeft een speciale smaak en sappigheid, omdat het daar gelijkmatig opwarmt en dus gelijkmatig bakt en verzadigd is met het aroma van alle ingrediënten. Zelfs het eenvoudigste gerecht dat in de oven wordt gebakken, zal ten goede aanzienlijk verschillen van een soortgelijk gerecht dat op een brander wordt gekookt.
Het is nodig
-
- middelgrote aardappelen 5-6 stuks;
- tomaat 1st;
- ui 1st;
- zure room 150 g;
- ham 100 g;
- kaas 100g;
- boter 100 g;
- verse dille of peterselie
- zout
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200-220 graden.
Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in niet te dunne plakjes of blokjes. In de pan waarin je de aardappelen direct gaat bakken, verwarm je de boter en bak je de voorgezouten aardappelen hierin 5 minuten.
Pel de ui en hak fijn. Leg de uien bij de aardappelen en bak alles samen ongeveer 5 minuten, af en toe roeren.
Snijd de ham in kleine blokjes, voeg toe aan de gebakken aardappelen en uien en roer. Haal de pan van het vuur.
Stap 2
Doe zwarte peper, fijngehakte verse kruiden in zure room naar smaak en roer.
Was de tomaat, snij in dunne plakjes en leg op de aardappelen. Giet de aardappelen met zure room en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 3
Zet de pan voor 10-15 minuten in de oven en bak tot hij goudbruin is.
Serveer kant-en-klare aardappelen als apart gerecht of als bijgerecht.
